Giới thiệu Làm thế nào để làm cho sườn ngon? Có nhiều cách để làm xương sườn, và hương vị và hương vị của các phương pháp khác nhau là khác nhau. Vậy làm thế nào để làm cho xương sườn ngon? Hãy cùng tìm hiểu thêm về nó dưới đây.
1. Sườn và súp giòn
Thành phần: mười hai miếng sườn thịt lợn nhỏ, một củ cải trắng và hai rau mùi. Gia vị: rượu 1 muỗng canh, 1 muỗng nước tương và 1 nửa chén bột khoai lang. Bảy cổ tay của nước dùng và một muỗng cà phê muối.
Phương pháp: Rửa xương sườn nhỏ, thêm gia vị và xào trong mười phút, sau đó chiên và loại bỏ. Gọt vỏ vảy balsamic và cắt chúng thành từng mảnh, đặt chúng vào nồi hầm, thêm nước dùng và hơi nước trong mười phút, sau đó thêm sườn heo chiên và hơi nước trong hai mươi phút, sau đó phục vụ chúng sau khi gia vị dầu và muối. Thêm một ít rau mùi băm nhỏ khi ăn.
Mẹo khóa: Bạn nên cắt các xương sườn thành các miếng nhỏ, dễ dàng hơn để chiên chúng giòn. Vì chúng đã được chiên, chúng phải hấp chúng một lần nữa. Bạn phải chiên chúng trong một thời gian dài hơn khi chiên. Các sườn nhỏ được ướp đầu tiên và sau đó chiên với bột khoai lang. Nếu ướp với nhau, bột khoai lang sẽ dễ dàng hút các gia vị, để xương sườn không ngon.
<img alt = "Làm thế nào để làm cho xương sườn trở nên ngon miệng? Công thức dinh dưỡng cho sườn" src = "/uploads/allimg/c151031/32-151022150926.jpg" Công thức dinh dưỡng cho sườn
2. Súp sườn kim vàng
Thành phần: mười hai liang của dải nhỏ, một nửa liang kim vàng và hai lát gừng.
Gia vị: 1 muỗng rượu và 1 muỗng cà phê muối.
Phương pháp: Rửa xương sườn và đun sôi chúng để loại bỏ máu, rửa sạch chúng, đặt chúng vào nồi hầm, đổ một muỗng rượu, thêm gừng và nước sôi vào bảy cổ tay. Hơi nước trong hai mươi phút. Sau khi ngâm kim vàng nhẹ nhàng, hãy tháo các nút cứng trên đầu bàn đạp, sau đó buộc từng nút, đợi cho đến khi xương sườn được nấu chín và mềm, thêm chúng và hấp chúng lại với nhau. Sau mười phút, thêm muối và nêm nó và phục vụ.
Mẹo quan trọng: Nếu bạn thích ăn nhiều thịt hơn, bạn có thể chọn những loại có lớp thịt dày hơn, nhưng chúng béo hơn, với súp hơi nhờn, và sườn thịt lợn mỏng hơn, với nhiều xương hơn và ít thịt hơn, mỗi loại có hương vị. Đặt nút trong kim vàng, và nó sẽ không trải ra sau khi hấp và nó có vị giòn
<img alt = "Làm thế nào để làm cho xương sườn ngon? Công thức dinh dưỡng cho sườn
đảm bảo một số giấm để làm cho chúng dễ nấu. Nó có thể hòa tan các khoáng chất như canxi, phốt pho, sắt trong xương sườn, có lợi cho sự hấp thụ và có giá trị dinh dưỡng cao hơn.
Khi sườn sườn, thêm một vài vỏ cam rửa vào nồi để loại bỏ mùi hôi và cảm giác nhờn, đồng thời, nó có thể làm cho món súp của bạn ngon hơn.