[Giới thiệu] Ngày nay, nhiều doanh nghiệp sẽ xử lý thực phẩm bằng hóa chất để làm cho thực phẩm của họ trông tốt. Vậy làm thế nào để phân biệt xem Pistachio có bị tẩy trắng không? Chúng ta hãy tìm hiểu về các phương pháp nhận dạng cụ thể dưới đây.
Gần đây, bà Guo Xiaowei, một chuyên gia dinh dưỡng xuất sắc ở Trung Quốc khỏe mạnh vào năm 2012, đã chia sẻ với người tiêu dùng cách xác định quả hồ trăn bị tẩy trắng và giúp người tiêu dùng mua các sản phẩm lành mạnh và ngon miệng.
Thêm các hóa chất không xác định vào quả hồ trăn để che giấu các khiếm khuyết và lỗ hổng của chính sản phẩm để tạo ra một bề mặt “trắng hơn” và “sạch hơn”, đã được sử dụng từ lâu ở Trung Quốc. Tuy nhiên, nhiều người tiêu dùng coi việc tẩy trắng là biểu tượng của chất lượng, và trên thực tế, việc tẩy trắng quả hồ trăn có thể làm hỏng chất lượng dinh dưỡng của chính quả hồ trăn.
Gần đây, một loạt các nghiên cứu nêu bật những lợi ích của những con sâu sắc không được coi là, tương tự như Pistachios California. Một nghiên cứu năm 2012 cho thấy hydro peroxide, thường được thêm vào quả hồ trăn bị tẩy trắng, có thể làm giảm lượng phytosterol (như một thước đo của quả hồ trăn tẩy dầu trăn được tạo ra). Hiệu ứng sẽ tiếp tục xấu đi khi thuốc tẩy được trộn với sắt và kim loại được mang bên trong thùng thép không gỉ được sử dụng trong quá trình tẩy trắng. Ngoài ra, lượng oxy hóa và lượng thiệt hại tế bào tăng đáng kể trong quá trình tẩy trắng bằng cách thêm sắt. nó Chen nói: “Các chất dinh dưỡng được cung cấp bởi quả hồ trăn bị suy yếu do tẩy trắng. Không chỉ vậy, chúng tôi thấy rằng các loại dầu do quả hồ trăn bị tẩy trắng cũng có thể gây ra thiệt hại cho các tế bào có hại khác. (2), tồn tại dưới áo khoác trái cây màu tím để bảo vệ quả hồ trăn bên trong vỏ của các loại hạt.
Khi số lượng báo cáo ngày càng tăng về loại báo cáo này, luật an toàn thực phẩm đã được thắt chặt để truyền cảm hứng cho các sáng kiến tích cực hơn.
<img alt = "Làm thế nào để xác định xem quả hồ trăn có bị tẩy trắng" src = "/uploads/allimg/c151017/32-150914163316.jpg" Guo Xiaowei, một chuyên gia dinh dưỡng xuất sắc tại Trung Quốc khỏe mạnh, đã chia sẻ với người tiêu dùng cách xác định quả hồ trăn bị tẩy trắng: "Người tiêu dùng có thể phân biệt chất lượng của quả hồ trăn không tẩy trắng thông qua màu của vỏ. hạt nhân. "