Giới thiệu】 Thịt bò là một loại thịt thường được tiêu thụ hơn. Nhiều người không biết cách mua thịt bò khi mua nó. Vì vậy, tiếp theo chúng tôi sẽ dạy bạn cách mua thịt bò ngon.
Mua thịt bò
Sau khi ngửi, thịt tươi có mùi bình thường và thịt cũ có amoniac hoặc vị chua.
Hai lần chạm, đầu tiên, bạn cần chạm vào độ đàn hồi, thịt tươi đàn hồi, độ võng sẽ được khôi phục ngay sau khi áp lực, thịt khiếm khuyết kém, độ võng sẽ phục hồi chậm và thậm chí không thể được phục hồi, và thịt hư hỏng sẽ không đàn hồi; Thứ hai, bạn cần chạm vào độ nhớt, bề mặt của thịt tươi hơi khô hoặc hơi ẩm, và nó không dính vào tay, bề mặt của thịt tươi khô hoặc dính, bề mặt của vết cắt mới là ẩm và dính, thịt hư không.
Ba ngoại hình, xem nếu có các chấm đỏ trong da. Nếu không có chấm đỏ, nó là thịt tốt. Nếu có chấm đỏ, đó là thịt xấu; Nếu có cơ bắp, thịt tươi sáng bóng, màu đỏ thậm chí có màu đỏ và thịt hơi tối hơn; Nếu có chất béo, chất béo của thịt tươi có màu trắng hoặc vàng nhạt, chất béo của thịt kém thiếu ánh sáng và chất béo của thịt hư hỏng có màu xanh lá cây. nó Nếu thịt bò được hoàn thành trong vòng hai ngày, nó có thể được lưu trữ trong tủ lạnh.
2. Nếu lượng thịt lớn, tốt nhất là đóng băng và cắt thịt bò thành những miếng nhỏ, đặt nó vào phòng đông lạnh để lưu trữ và lấy ra một miếng nhỏ để làm tan mỗi khi bạn ăn nó. Nói chung, thịt bò đông lạnh có vị hơi tệ hơn thịt bò lạnh.
3. Bạn cũng có thể làm thịt bò thịt bò vì nó chứa muối và có thể được lưu trữ trong tủ lạnh trong khoảng một tuần.