và làm giảm ngoại thất pepper bột: bổ sung máu, bảo vệ răng và bảo vệ xương
thành phần:
xương sườn, hành tây, gừng gừngHài cay, mè trắng nấu chín, nước tương nhẹ, nguyên liệu rượu muốiBột hạt đậu nành tối, thơm Vine đường trắngTinh chất gà Qingshui
Phương pháp công thức:
1. Lượng sườn thích hợp. nó Đặt nó vào nồi với nước lạnh.
3. Đun sôi nước chảy máu, và rất nhiều bọt nổi trên bề mặt.
4. Đổ vào giỏ lọc và rửa sạch dưới nước chảy. nó
5. Thêm một muỗng canh nước tương nhẹ, một muỗng rượu nấu ăn, phần hành lá và đập gừng nghiền nát. nó Khuấy đều và hấp trong nước trong nửa giờ.
7. Làm một bát nước sốt, nửa muỗng cà phê muối. nó Một nửa muỗng canh nước tương. nó Một ít hạt tiêu. nó Ba muỗng canh đường. nó Hai muỗng canh giấm balsamic và bốn muỗng canh nước, khuấy đều.
12. Sườn hấp. nó Chọn ra các xương sườn.
14. Khuấy trong chảo rán cho đến khi bề mặt hơi vàng.
15. Lọc ra súp của sườn thịt lợn hấp. nó Thêm bát nước sốt đã chuẩn bị.
17. Đun sôi, đậy nắp và đun nhỏ lửa. nó
18. Cho đến khi nước ép được thu thập, thêm một chút tinh chất gà và xào đều, đặt nó lên đĩa và phục vụ.
Mẹo công thức:
1. Blanch xương sườn trong nước trước để loại bỏ máu và bọt, sẽ sạch hơn. 2. Sử dụng phương pháp hấp trong nước. Các xương sườn khỏe mạnh và không bị kích thích. Chúng có thể duy trì kết cấu mềm và mềm của thịt và hương vị ban đầu. Các món súp hấp cũng nên được đổ lại vào nồi. 3. Tỷ lệ nước sốt bát phải đúng, nếu không thì vị chua và vị chua sẽ khác nhau. Tôi đã sử dụng khoảng 20 miếng sườn nhỏ.