Bổ sung máu, bảo vệ răng và bảo vệ xương
Thành phần:
Khoảng 450 gram bụng thịt lợn, 150 gram cà rốt, 100 gram đậu xanh (đậu)Tác phẩm có lá <bạnMười ba loại gia vị, đậu nành tối, đậu nành nhẹ, nước sốt hàu, nước sốt umami đẹpPepper, Star Anise, Rock Sugar
Phương pháp công thức:
1. Lấy da thịt lợn lên lửa, cạo sạch và thoát nước. Thêm 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê rượu nấu ăn, 2 muỗng cà phê gạo nến lên men, một chút mười ba loại gia vị, một ít hạt tiêu, 2-3 lát gừng, ướp trong 18-24 giờ
3.21 Phương pháp thịt lợn om nhanh chóng được cắt thành khoảng 3cm vuông
4. Cho khoảng 20ml dầu vào chảo, và thêm hành tây xanh và lát gừng để xào nồi sau 5-60% nhiệt. 
5. Thêm bụng thịt lợn xắt nhỏ, xào cho đến khi dầu chảy ra trên bề mặt, và sau đó thêm một muỗng đường đá nghiền nhỏ để xào. Khi xào, hãy cố gắng làm cho da xuống để da chuyển sang vàng và tô màu thịt. phút. ., thêm 1/4 muỗng nước tương sẫm màu, 2 muỗng cà phê nước tương nhẹ, 1 muỗng cà phê nước sốt hàu, 1/2 muỗng nước sốt Meiji, 1/4 thìa muối và một ngôi sao Anise
8. Rửa chảo, làm nóng nó, thêm khoảng 20ml dầu, 5-60% nóng
<img alt = "Mô tả minh họa về phương pháp thịt lợn om 9" src = "/tải lên/allimg/cxhw150602/igfc4zdnfoa.jpg" Đổ cà rốt và đậu xanh và xào cho đến khi màu thay đổi
10. Đổ một ít nước (đủ để hoàn thành món ăn), thêm 1/2 muỗng muối và đun sôi, sau đó nấu trong khoảng 5 phút trong nhiệt độ trung bình thấp
<img alt = "Minh họa minh họa về phương pháp om lợn om 11" src = " Đặt miếng thịt lợn om lên bề mặt cà rốt và đậu xanh từng cái một, đổ súp vào thịt vào nồi, không xoay nó trước, đun sôi trong một thời gian và nhẹ nhàng kéo nó
<img alt = "
12. Chỉ cần nấu súp cho đến khi súp khô
Mẹo công thức:
(1) Chọn một bụng thịt lợn ba dòng mỏng, mỏng và chất béo. Don Tiết có quá nhiều chất béo, do đó thịt sẽ không vỡ ngay cả khi nó được nấu chín. . Thêm đường đá và chiên cho đến khi đường đá tan chảy, và màu đường hơi có màu. (3) Don Tiết cho quá nhiều nước tương, hãy nhớ rằng nó OK OK để không cho quá nhiều nước tương. Nếu nó quá nhiều, nó sẽ trở nên cay đắng và đen. Màu sắc của thịt chủ yếu phụ thuộc vào đường đá và gạo nếp gấp lên men. (4) Thêm muối khi thích hợp, sở thích cá nhân là khác nhau. . Các bánh thịt ép ra khỏi nồi áp suất được hình thành mềm. Bạn có thể sử dụng một nồi bình thường mà không cần nồi áp suất.