Giới thiệu Có nhiều cách để làm thịt bò, nhưng bạn có biết không? Việc cắt thịt bò không chính xác cũng sẽ ảnh hưởng đến hương vị của thịt bò. Hôm nay, biên tập viên sẽ đưa bạn đến để tìm hiểu về việc cắt thịt bò chính xác.
Đôi khi, chúng tôi khuấy các lát thịt bò xào theo công thức nấu ăn của người khác. Tất cả các thành phần, gia vị và phương pháp là như nhau. Tại sao thịt chiên có vị xấu?
Hoặc nó sẽ trải thành một bó hoặc không thể cắn nó? Tôi đoán chúng ta cần tìm lý do từ các bước cắt thịt bò. Thịt bò nên được cắt so với kết cấu của thịt.
Nói cách khác, kết cấu của dao và thịt là 90 độ vuông góc. Các lát thịt cắt có hình dạng của một “giếng”. (Nếu bạn cắt dọc theo kết cấu, nó sẽ dễ dàng cắn.) nó Cách đúng để cắt thịt bò
xé nó ra khỏi phòng đông lạnh và làm tan nó, nhưng đừng đợi cho đến khi nó bị tan chảy hoàn toàn và thịt vẫn còn khó. Tốt nhất là cắt nó.