[Giới thiệu] Người Anh ăn như thế nào? Tôi tin rằng mọi người đều biết rằng Vương quốc Anh là một quốc gia chú ý rất nhiều đến chế độ ăn uống lành mạnh, và nhiều người cũng đến Vương quốc Anh để mua thay mặt cho người khác. Vậy người Anh ăn như thế nào? Hãy cùng xem phần giới thiệu về cách người Anh ăn!
Làm thế nào để người Anh ăn
1. Tốt nhất là chọn ngô ngọt đóng hộp.
Ngô ngọt đóng hộp vẫn là một phần của 5 phần trái cây và rau quả bạn phải tiêu thụ mỗi ngày. Các nhà khoa học tại Đại học Cornell ở New York, Hoa Kỳ đã phát hiện ra rằng điều trị sưởi ấm trong quá trình đóng hộp ngô ngọt có thể làm tăng hàm lượng chống oxy hóa của ngô ngọt lên 44%. Chất chống oxy hóa giúp loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể, có thể làm hỏng tế bào người và làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và ung thư. Các lợi ích sức khỏe tăng lên của chất chống oxy hóa trong ngô ngọt đóng hộp có thể bù rất nhiều cho mất vitamin C của nó.
<img src = "/tải lên/allimg/c180114/1004772225.jpg" Tốt hơn là nấu khoai tây và ăn chúng một cách lạnh.
Sau khi khoai tây được nấu chín, các tế bào tinh bột của nó sẽ sưng lên và bắt đầu phân hủy. Quá trình này được gọi là “Gelatinisation”, vì vậy nó dễ tiêu hóa hơn. Khi khoai tây nướng được đông lạnh, một số tinh bột gelatin hóa sẽ được chuyển đổi thành tinh bột rắn hoặc tinh thể, là tinh bột kháng khó tiêu. Tinh bột kháng vào ruột già như sợi, thúc đẩy nhu động đường ruột. Một nghiên cứu của Vương quốc Anh cho thấy hàm lượng tinh bột kháng của khoai tây nấu chín là 7%, trong khi tinh bột kháng của khoai tây nấu chín tăng lên 13% sau khi làm lạnh.
<img src = "/uploads/allimg/c180114/5002704912.jpg" Không sử dụng dầu ô liu nguyên chất để xào.
Dầu ô liu nguyên chất rất giàu axit béo omega-6, giúp ngăn chặn các phản ứng viêm của cơ thể, như bệnh tim và viêm khớp. Nhiều người sử dụng dầu ô liu nguyên chất để xào các món ăn. Tuy nhiên, dầu ô liu này có ít quy trình chế biến hơn các loại dầu ô liu khác, điểm khói của nó thấp và cấu trúc hóa học của nó sẽ thay đổi trong quá trình nấu ở nhiệt độ cao và số lượng gốc tự do sẽ tăng lên, điều này sẽ làm tổn thương cơ thể nhiều hơn. Dầu ô liu Virgin không phù hợp cho nấu ăn ở nhiệt độ cao, nhưng phù hợp cho các món ăn lạnh hoặc rau ngâm.