Giới thiệu】 Trên bàn ăn, bạn thường có thể nhìn thấy bóng của khoai mỡ. Sử dụng khoai mỡ làm nguyên liệu thô có thể được nấu thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng, chẳng hạn như giấm liu yam, bánh hấp yam, thuốc yam và súp sườn heo yam. Có lẽ, hầu hết mọi người giới hạn ảnh hưởng của khoai mỡ đối với một loại rau ăn được. Trong thực tế, Yam cũng có thể chữa các bệnh. Cuốn sách y tế này “Compendium of Materia Medica”, được sinh ra hàng trăm năm trước, đã được ghi lại chi tiết. Yam có tác dụng chăm sóc sức khỏe tốt đối với tim mạch và giảm cân. Người già và phụ nữ cần giảm cân có thể mất nhiều khoai mỡ hơn khi điều kiện thể chất của họ cho phép.
Trước hết, YAM có tác dụng rõ ràng đến chức năng chăm sóc sức khỏe của hệ thống tim mạch và mạch máu não, và cũng có thể đóng một vai trò nhất định trong việc giảm hiệu ứng đường huyết. Bởi vì khoai mỡ có hàm lượng cao và chất lượng tốt, nó có thể tăng tốc độ trao đổi chất của cholesterol trong cơ thể và ngăn chặn sự kết tủa của hemolipid trên thành mạch máu. Ngoài ra, Bayberry, Mucin và Vitamin có trong khoai mỡ đều có thể hỗ trợ điều chỉnh lượng đường trong máu và là một trong những thực phẩm tốt nhất cho những người mắc bệnh tiểu đường.
Thứ hai, hiệu ứng giảm cân của Yam đã thu hút sự chú ý của phụ nữ ở mọi lứa tuổi, và đã trở thành một người bạn và đối tác không thể thiếu trên con đường giảm cân và thể hình. Tại sao? Bởi vì khoai mỡ có hàm lượng chất béo thấp và có thể ngăn ngừa sự tích tụ chất béo trong cơ thể một cách hiệu quả. Nó rất giàu chất xơ thô, làm tăng cảm giác đầy đủ và kiểm soát hoàn toàn sự thèm ăn.
Ngoài ra, Yam có thể làm sạch nhiệt và giải độc, và nó cũng có tác dụng phụ trợ tốt đối với tiêu chảy cứng đầu không thể chữa khỏi trong một thời gian dài. Bởi vì một số tiêu chảy là chức năng và không liên quan gì đến nhiễm trùng do vi khuẩn hoặc virus, và không cần phải sử dụng kháng sinh hoặc tương tự, yam có thể hoạt động vào thời điểm này. Nấu 500 gram khoai mỡ mỗi ngày và lấy nó trong hai hoặc ba lần.
Tác dụng sức khỏe phổ biến của YAM là gì? Gần đây, cũng có những nghiên cứu rằng Yam rất giàu các yếu tố vi lượng có lợi cho cơ thể con người, đặc biệt là giàu có ở Germanium hữu cơ. Đức hữu cơ GE-132 có thể ức chế sự di căn của các tế bào ung thư, thúc đẩy sản xuất interferon và tăng số lượng tế bào T, làm tăng mức độ trại của các tế bào khối u và ức chế sự tăng sinh của các tế bào khối u. Nó rất thích hợp cho bệnh nhân ung thư.
Khi làm khoai mỡ, nhiều người đã quen với việc bong tróc. Nếu bạn không cẩn thận, bàn tay của bạn sẽ ngứa và thậm chí cảm thấy rằng các bộ phận khác trên cơ thể bạn bị ngứa. Vấn đề ngứa có liên quan đến alkaloid có trong khoai mỡ. Nếu bạn muốn tránh ngứa, hãy cố gắng không chạm vào tay khi bong tróc hoặc rửa tay trực tiếp sau khi bong tróc. Ngoài ra, khoai mỡ cũng nên ngăn ngừa quá trình oxy hóa, nếu không khoai mỡ sẽ trở nên tối và khiến mọi người không thèm ăn.