Món chùa là gì? Chùa, còn được gọi là Ganluzi, là một loại thảo mộc lâu năm của gia đình Lamiaceae. Nó có nguồn gốc từ Trung Quốc và được phân phối rộng rãi ở các tỉnh và khu vực Bắc Trung Quốc và Tây Bắc. Nó cũng thường được tìm thấy trong các vùng đất ẩm và các khu vực tích lũy nước ở độ cao cao hơn, lên đến 3.200 mét. Rau chùa không chỉ được trồng rộng rãi ở Trung Quốc, mà còn lan sang châu Âu, Nhật Bản và Bắc Mỹ, trở thành một trong những loại rau quan trọng ở các khu vực này. không />
món ăn chùa là gì? Thân cây thẳng đứng và vuông, với chiều cao lên tới 30-120 cm, và lá đối diện, hình trứng thành hình trứng thuôn dài. Vào mùa hè, những ngôi chùa sẽ nở hoa với những bông hoa hình lilac, với sáu bông hoa nở hoa, và được sắp xếp theo gai trên đỉnh của thân cây từ 2-13 vòng, rất đẹp.
Bapaca Dish không chỉ có hình dạng độc đáo mà còn có một lịch sử lâu dài. Theo cuốn sách cổ đại “Quan Phường Beizu”, cuốn sách mới nhất trong Triều đại Song, ẩm thực chùa đã trở thành một loại rau rất phổ biến ở Jiangsu và Chiết Giang. Trong các triều đại Ming và Qing, nó lan rộng khắp đất nước và lan sang toàn bộ Trung Quốc. Nguồn gốc lịch sử này đã biến ẩm thực Baota thành một vị trí trong văn hóa ẩm thực Trung Quốc.
Lá ẩm thực chùa có thể được ăn không? Do đó, một số người không thể chấp nhận mùi hương này có thể chọn loại bỏ lá. Tuy nhiên, từ góc độ dinh dưỡng và sức khỏe, lá rau chùa sẽ không có tác dụng phụ đối với sức khỏe con người, vì vậy chúng vẫn có thể được ăn một cách tự tin.
Trong cuộc sống thực, khi nấu các món ăn chùa, bạn có thể làm lá và các món ăn chùa lại với nhau, và sử dụng các phương pháp nấu thích hợp để cải thiện hương vị của lá và làm cho chúng ngon hơn. Ví dụ, bạn có thể xào lá chùa của chùa với củ rau chùa, hoặc sử dụng chúng như một thành phần và nấu với các thành phần khác.
Cách ăn ẩm thực bao Dưới đây là một số phương pháp nấu ăn phổ biến cho các món ăn chùa: 1. Các món ăn xào thành phần: các món ăn chùa, ớt khô, tỏi, gừng, dầu, muối, tinh chất gà. Phương pháp:
Rửa các món ăn chùa và cắt chúng thành các phân đoạn có kích thước phù hợp; Cắt ớt khô thành các phần, và cắt tỏi và gừng để sử dụng sau.
Thêm dầu vào nồi và làm nóng nó lên, thêm ớt khô, lát tỏi và gừng và xào.
đổ vào món ăn chùaChiên nhanh chóng cho đến khi nó được sấy khô hoàn toàn.
Mùa với tinh chất muối và gà, xào đều và sau đó rời khỏi nồi.
2. Xúc xích xào với rau chùa
Thành phần: rau chùa, xúc xích, gừng, tỏi, ớt xanh và cắt gừng và tỏi để sử dụng sau này.
Thêm dầu vào nồi và làm nóng nó, thêm các lát xúc xích và xào cho đến khi dầu được thải ra và bề mặt hơi bị cháy.
Thêm lát gừng và tỏi và tiếp tục xào để tạo ra hương thơm.
Đặt trong món ăn chùa và các mảnh vụn màu xanh lá cây và xào nhanh chóng cho đến khi nó bị phá vỡ.
Mùa với nước sốt hẹ, tinh chất gà, nước tương nhẹ và muối, xào đều và sau đó rời khỏi nồi.
3. Các thành phần thực phẩm chùa biển đỏ: Rau chùa, hạt đậu, cà chua, hành tây, gừng, tỏi, rau mùi, muối, nước sốt cà chua, đường osmanthus hoặc mật ong, nước tương, nước tương tự Cắt cà chua thành từng miếng, cắt hành lá, gừng và tỏi thành từng miếng, và cắt rau mùi thành các phần.
Làm nóng nó bằng dầu ô liu trong nồi, thêm hành lá, gừng và tỏi băm và xào.
Thêm miếng cà chua và xào cho đến khi nước sốt được giải phóng, thêm nước sốt cà chua và tiếp tục xào.
Đặt trong món ăn chùa và hạt đậu, xào đều, sau đó thêm đường osmanthus hoặc mật ong, đường đá và nước tương tươi để nếm thử.
chiên cho đến khi món chùa được nấu chín và nếm, rắc rau mùi và sau đó thả nó ra khỏi nồi.
4. Món ăn của Pagoda Valentine
Thành phần: Rau chùa, bơ, nước mắm, nước sốt hàu, hạt thông, hạt bí ngô, hạt tiêu xay, nước ép salad kiểu Nhật, nước ép Sesame theo kiểu Sesame
<p xào các hạt thông và hạt bí ngô và xào nó để sử dụng sau này.
Trộn bơ vào nồi, thêm đĩa chùa và xào cho đến khi nó bị phá vỡ và bề mặt hơi vàng.
Mùa với nước mắm, nước sốt hàu và hạt tiêu băm nhỏ và xào đều.
Phải với hạt thông và hạt bí ngô, mưa phùn với nước ép salad kiểu Nhật và nước ép salad sesame và sau đó phục vụ.
Giá trị dược liệu của ẩm thực chùa
Ngoài giá trị ăn được, ẩm thực PAGODA còn có giá trị dược liệu cao. Y học cổ truyền Trung Quốc tin rằng ẩm thực Baota ngọt và nhẹ trong tự nhiên, và có tác dụng loại bỏ gió, nhiệt, ẩm ướt, thúc đẩy lưu thông máu và phân tán ứ máu. Nó có thể được sử dụng để điều trị vàng da, nhiễm trùng đường tiết niệu, lạnh nhiệt, bệnh lao và các bệnh khác; Nó có thể được sử dụng bên ngoài để điều trị các triệu chứng như vết loét, sưng và đau, rắn và côn trùng cắn.
Về mặt sử dụng thuốc, toàn bộ thảo mộc hoặc củ của ẩm thực chùa có thể được sử dụng làm thuốc ### Giá trị dược liệu của ẩm thực chùa
Ẩm thực Bago không chỉ là một loại rau ngon, nhưng giá trị thuốc của nó không thể bị bỏ qua. Theo lý thuyết y học truyền thống Trung Quốc, hương vị của ẩm thực chùaNó ngọt ngào và phẳng, và có nhiều tác dụng như làm sạch nhiệt và giải độc, loại bỏ bệnh thấp khớp, thúc đẩy lưu thông máu và phân tán ứ máu. Sau đây sẽ giải thích về vai trò chính của ẩm thực Baota trong sử dụng thuốc: 1. Xuất hiện gió và ẩm ướt, làm giảm đau.
Ẩm thực Bata có tác dụng điều trị đáng kể đối với các bệnh thấp khớp. Nó có thể làm giảm hiệu quả đau khớp, đau lưng và các triệu chứng khác gây ra bởi bệnh thấp khớp thông qua ảnh hưởng của việc loại bỏ gió và ẩm ướt. Đối với những bệnh nhân bị thấp khớp và đau xương, ăn rau chùa trong chừng mực hoặc sử dụng các loại thuốc được tạo ra có thể đóng vai trò điều trị phụ trợ tốt.
2. Clear Heat và loại bỏ lửa, giảm sưng và phân tán các nốt
Ẩm thực Bata rất lạnh và có tác dụng làm sạch nhiệt và loại bỏ lửa. Nó có thể được sử dụng để điều trị các bệnh như gió và chữa cháy, viêm amidan, vv gây ra bởi lửa. Đồng thời, bắp cải chùa cũng có thể làm giảm các nốt sần và phân tán, và cũng có một sự giải thoát đáng kể cho các triệu chứng sưng và đau do áp xe vú.
3. Thúc đẩy lưu thông máu và phân tán ứ máu, và cải thiện các triệu chứng đột quỵ
Bata Babbage cũng có tác dụng thúc đẩy lưu thông máu và phân tán ứ máu, có tác dụng tích cực trong việc cải thiện các triệu chứng đột quỵ. Bệnh nhân bị đột quỵ thường đi kèm với các triệu chứng như miệng và mắt quanh co, tê liệt và bắp cải chùa có thể thúc đẩy lưu thông máu thông qua ảnh hưởng của việc thúc đẩy lưu thông máu và phân tán ứ máu, giúp làm giảm các triệu chứng này.
4. Ngừng cầm máu và giải độc, và ngăn ngừa các bệnh về da
Bapaca cũng có tác dụng cầm máu nhất định. Khi các triệu chứng chảy máu như ho ra máu và nôn máu xảy ra, việc uống một lượng chùa thích hợp có thể nhanh chóng ngừng chảy máu. Ngoài ra, bắp cải PAGODA có tác dụng giải độc và có thể ngăn ngừa các bệnh về da như nổi mề đay do tích lũy độc tố trong cơ thể.
Ví dụ, nó có thể được sử dụng để điều trị vàng da, nhiễm trùng đường tiết niệu, lạnh nhiệt, bệnh lao và các bệnh khác; Sử dụng bên ngoài có thể điều trị các triệu chứng như vết loét, sưng và đau, rắn và côn trùng cắn. Ngoài ra, ở Hunan và các khu vực khác, bắp cải chùa cũng được coi là có tác dụng nuôi dưỡng QI giữa và nuôi dưỡng, và có thể được sử dụng để điều trị chứng thần kinh, chóng mặt, yếu chất vẫn nên được chú ý trong quá trình tiêu thụ và sử dụng thuốc:
ăn vừa phải: Mặc dù đu đủ rất giàu dinh dưỡng, tiêu thụ quá mức cũng có thể gây khó chịu về thể chất. Do đó, lượng tiêu thụ nên được kiểm soát trong chừng mực khi tiêu thụ.
Chú ý đến các phương pháp nấu ăn: Để duy trì các thành phần dinh dưỡng và giá trị dược liệu của rau chùa, bạn nên tránh sử dụng quá nhiều dầu và muối khi nấu, và cố gắng áp dụng phương pháp nấu ăn nhẹ.
Những người được giao nhiệm vụ: Đối với các nhóm cụ thể như những người mới bắt đầu mắc các bệnh ấm áp, họ nên thận trọng khi ăn các món ăn chùa hoặc tư vấn bác sĩ trước khi đưa ra quyết định.
Tương tác thuốc: Khi dùng các loại thuốc khác, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc dược sĩ để tránh sự tương tác giữa món chùa và thuốc.
Để tổng hợp, ẩm thực chùa không chỉ là một loại rau ngon mà còn có giá trị dược liệu phong phú. Trong quá trình tiêu thụ và thuốc, chúng ta nên tuân theoĂn điều độ và chú ý đến các vấn đề liên quan để sử dụng đầy đủ các tác dụng dinh dưỡng và thuốc của nó.