Hiệu ứng sức khỏe Bụng: Nourish Kidney, Nourish Yin và tiếp thêm hóa Qi
Thành phần:
Thịt lợn trứng dứa
Phương pháp công thức:
1. Gọt vỏ dứa thành các miếng vuông nhỏ, ngâm nó trong nước muối và rửa sạch bằng nước sạch. Nếu bạn thích một hương vị ngọt ngào hơn, sau đó bạn có thể ngâm nó trong nước sôi. Nếu bạn thích một hương vị nhẹ hơn, bạn có thể bỏ qua quá trình này. Mang một quả trứng để đặt sang một bên, cắt bụng lợn thành các miếng vuông nhỏ, thêm một lượng nhỏ muối, rượu vang, tinh chất gà và bột tiêu để ướp trong 30 phút để làm cho nó ngon. Đặt hai muỗng canh bột khô trên đĩa và đặt sang một bên, và một chai nước sốt cà chua.
2.12 Đặt bụng thịt lợn ướp vào chất lỏng trứng và cuộn nó.
3.21 sau đó đặt nó vào bột khô và bọc đều bằng bột khô.
4. Đổ một nửa nồi dầu vào chảo, và khi nhiệt độ dầu nóng 60%, đổi sang nhiệt độ thấp, thêm miếng thịt lợn phủ bột và chiên.
5. Sau khi rán cho đến khi bề mặt trở nên cứng, biến nó nhẹ nhàng và đều để làm nóng đều cho đến khi bề mặt của thịt vàng và giòn, sau đó loại bỏ dầu (lưu ý: hãy chắc chắn rằng sẽ giảm nhiệt, nếu không thì thịt không được chiên sau khi bề mặt bị đen, và toàn bộ một miếng thịt lợn.
6. Để lại một lượng nhỏ dầu cơ bản trong nồi, đổ hai muỗng canh sốt cà chua, thêm một lượng nhỏ nước và chiên vào nước sốt đặc.
7. Đặt dứa và thịt chiên vào nồi và xào nó đều bọc nó với nước sốt.
8. Khi độ ẩm được sấy khô và tất cả nước sốt được bọc đều trên thịt và dứa, bạn có thể bắt đầu nồi và đặt nó lên đĩa.
Mẹo công thức:
Để không ảnh hưởng đến hương vị của thịt lợn, thời gian thu thập nước trái cây không nên quá dài. Điều này đòi hỏi bạn phải chú ý đến kích thước phần khi trộn nước sốt. Nếu có quá nhiều nước sốt và nấu chúng quá lâu, thì bánh ngọt trên bề mặt thịt sẽ mềm và không ngon. Nếu nước sốt được trộn, thịt và dứa không thể được bọc hoàn toàn trong nước sốt, và nó không ngon. Do đó, bạn phải chú ý đến tỷ lệ của kích thước phần của nước sốt và món ăn. Nói chung, 1: 1 phù hợp hơn.