Cheeppeas, hạt đậu độc đáo này được đặt theo hình dạng của nó giống như mỏ chim ưng. Nó không chỉ có giá trị dinh dưỡng phong phú, mà còn có nhiều lợi ích có lợi cho sức khỏe con người. Bài viết này sẽ khám phá nhiều chức năng và chức năng của đậu xanh và phân tích chi tiết các thành phần dinh dưỡng phong phú của nó.
Hiệu quả và chức năng của đậu xanh
1. Thúc đẩy sự phát triển
Cheeppeas rất giàu axit amin, bao gồm 8 axit amin thiết yếu cho cơ thể người. Các axit amin này là các đơn vị cấu thành cơ bản của protein và rất quan trọng cho sự phát triển và phát triển của cơ thể con người. Đối với trẻ em, ăn đậu xanh trong điều độ có thể giúp thúc đẩy sự phát triển trí tuệ và phát triển xương. Ngoài ra, ăn đậu xanh điều độ trong khi mang thai cũng có thể thúc đẩy sự tăng trưởng và phát triển bình thường của thai nhi.
2. Hạ lượng đường trong máu
Chippies chứa crom nguyên tố vi lượng, đóng vai trò quan trọng trong chuyển hóa đường của cơ thể. Nó có thể làm tăng hoạt động của insulin và lượng thụ thể insulin trong cơ thể, do đó giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Do đó, ăn đậu xanh có tác dụng giảm đáng kể đối với bệnh nhân tiểu đường, có thể giúp cải thiện các triệu chứng của bệnh tiểu đường và ngăn ngừa sự xuất hiện của các biến chứng.
3. Bảo vệ các mạch máu
Cheeppeas không chỉ chứa crom mà còn giàu axit béo không bão hòa. Các thành phần này hoạt động cùng nhau để thúc đẩy chuyển hóa cholesterol, ngăn ngừa lipid lắng đọng trong thành gan và động mạch, giảm khả năng đông máu tiểu cầu và do đó ngăn ngừa huyết khối. Ngoài ra, đậu xanh cũng có thể ngăn chặn phản ứng viêm của bề mặt tổn thương mạch máu và đóng vai trò bảo vệ tốt trong các mạch máu. Điều này có ý nghĩa lớn để ngăn ngừa các bệnh tim mạch như bệnh tim mạch vành.
4. Kem dưỡng ẩm cho ruột và thuốc nhuận tràng
Cheeppeas chứa rất nhiều carbohydrate, hầu hết là chất xơ. Sau khi tiêu thụ, các sợi ăn kiêng này có thể hấp thụ rất nhiều nước và mở rộng trong đường tiêu hóa, làm ẩm phân, kích thích vận động đường tiêu hóa và tăng tốc độ bài tiết của phân. Do đó, đậu xanh có ảnh hưởng đáng kể đến việc giảm bớt các triệu chứng táo bón và cải thiện sức khỏe đường ruột. Nó đặc biệt thích hợp cho phụ nữ mang thai và người già ăn với táo bón theo thói quen.
5. Bổ sung máu
Cheeppeas rất giàu sắt và protein, cả hai đều là nguyên liệu chính để tổng hợp hemoglobin. Sắt có liên quan đến việc tổng hợp hemoglobin, thúc đẩy sản xuất các tế bào máu, và do đó đóng một vai trò trong việc bổ sung máu. Đối với bệnh nhân thiếu máu, ăn đậu xanh trong chừng mực có thể giúp cải thiện các triệu chứng thiếu máu.
6. Trì hoãn lão hóa
Các isoflavones có trong đậu xanh là một estrogen dựa trên thực vật hoạt động. Thành phần này có tác động quan trọng đến sức khỏe của phụ nữ và có thể trì hoãnCác tế bào nữ tuổi, giữ cho da đàn hồi và giảm hội chứng mãn kinh của phụ nữ, v.v. Ngoài ra, isoflavone có thể giúp tăng cường tăng cường vú, giảm mất xương và thúc đẩy sản xuất xương.
7. Lipid máu thấp hơn
Các nguyên tố vi lượng như canxi, magiê, sắt và kẽm trong đậu xanh đóng vai trò quan trọng trong việc giảm lipid máu và cholesterol. Các yếu tố vi lượng này giúp duy trì sự cân bằng lipid máu và ngăn ngừa lipid lắng đọng trên thành mạch máu, do đó bảo vệ sức khỏe tim mạch và mạch máu não. Đối với người trung niên và người cao tuổi, ăn đậu xanh có thể giúp ngăn ngừa sự xuất hiện của bệnh tim mạch.
Giá trị dinh dưỡng của đậu xanh
1. Protein
CheckPeas là một trong những nguồn quan trọng của protein từ thực vật. Cứ 100 gram đậu xanh chứa khoảng 8-9 gram protein, cao hơn nhiều loại đậu khác. Protein là một vật liệu xây dựng quan trọng cho cơ thể và rất quan trọng cho sự phát triển và sửa chữa cơ bắp, hệ thống miễn dịch, sức khỏe xương, v.v. Những carbohydrate này chủ yếu là carbohydrate phức tạp giúp cung cấp năng lượng lâu dài. Carbohydrate phức tạp giải phóng năng lượng chậm hơn so với carbohydrate đơn giản, tránh tăng lượng đường trong máu.
3. Chất béo
chất béo trong đậu xanh chủ yếu là axit béo không bão hòa, như axit linoleic và axit oleic. Những axit béo không bão hòa này rất tốt cho sức khỏe con người, giúp giảm mức cholesterol và bảo vệ sức khỏe tim mạch. Đồng thời, chất béo cũng là một trong những chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể con người và tham gia vào một loạt các hoạt động sinh lý.
4. Khoáng chất
Cheeppeas rất giàu trong nhiều loại khoáng chất, bao gồm sắt, kẽm, kali, magiê, v.v … Sắt đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa thiếu máu; Kẽm đóng một vai trò quan trọng trong sức khỏe của hệ thống miễn dịch và hệ thống sinh sản; Kali đóng một vai trò trong việc duy trì sự cân bằng của chất điện giải trong cơ thể; Magiê đóng một vai trò trong các phản ứng enzyme khác nhau và duy trì chức năng bình thường của tim và hệ thần kinh.
5. Vitamin
Cheeppeas cũng rất giàu vitamin B như vitamin B1, vitamin B6 và axit folic, cũng như vitamin tan trong chất béo như vitamin E. Những vitamin này đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì các chức năng sinh lý bình thường của cơ thể người. Ví dụ, các vitamin B có liên quan đến chuyển hóa năng lượng và các chức năng của hệ thần kinh; Axit folic đóng một vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa khiếm khuyết ống thần kinh của thai nhi; Vitamin E là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ có thể loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể và trì hoãn quá trình lão hóa.
Để tổng hợp, đậu xanh, như một loại thực phẩm đậu bổ dưỡng, không chỉ có nhiều lợi ích và tác dụng có lợi cho sức khỏe con người, mà còn rất giàu các thành phần dinh dưỡng. Ăn đậu xanh trong chừng mực có thể giúp thúc đẩy sức khỏe con người và ngăn ngừa sự xuất hiện của nhiều bệnh. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng tiêu thụ quá mức cũng có thể dẫn đến chứng khó tiêu và các vấn đề khác, vì vậy nên kiểm soát việc điều độ.