Giới thiệu】 khoai lang Hầu hết mọi người trong dân gian gọi nó là khoai lang, là một loại thảo mộc hàng năm. Lá thường có hình bầu dục, và tràng hoa có nhiều màu sắc, nhiều nhất là màu hồng, trắng và tím. Các bộ phận được chôn dưới lòng đất chủ yếu là rễ hình bầu dục. Vào mùa thu và mùa đông, khoai lang nướng rất phổ biến trên đường phố, và hương thơm của khoai lang có thể được ngửi từ xa. Bạn có biết những lợi ích của việc ăn khoai lang là gì? Hãy cùng nhau tìm hiểu về nó.
khoai lang được công nhận là “rau vô địch”
khoai lang rất giàu chất dinh dưỡng như chất xơ, kali, sắt và vitamin B6, và có lượng calo thấp. Khoai ngọt và khoai tây màu tím thuộc cùng một loại khoai lang. Khoai tây ngọt có thể được chia thành trái tim đỏ, trái tim màu vàng, trái tim trắng và trái tim màu tím. Ngoại trừ màu sắc và hương vị hơi khác nhau của chúng, giá trị dinh dưỡng không khác lắm.
Đặc điểm lớn nhất của khoai lang là nó chứa chất xơ phong phú và tuyệt vời, có lợi cho sự vận động đường tiêu hóa, có thể khiến mọi người đi đại tiện trơn tru, và cũng có lợi cho việc loại bỏ phân lâu. Tây y tin rằng các chuyển động ruột trơn tru có lợi cho việc tiêu hóa, hấp thụ và tăng cường khả năng miễn dịch.
Nói chung, khoai lang trái tim đỏ và vàng có vị ngọt, vì vậy chúng rất phổ biến; Trái tim trắng có hàm lượng tinh bột tương đối cao hơn, và chúng có vị hơi khô, và những người ở khu vực lạnh hơn thích nó; Khoai tây màu tím rất phổ biến trong những năm gần đây, bởi vì chúng chứa nhiều anthocyanin chống oxy hóa hơn, có hương vị đặc biệt và được phụ nữ và trẻ em yêu thích sâu sắc.
<img alt = "Có 7 lợi ích của việc ăn khoai lang thường xuyên" src = "/tải lên/allimg/c150414/28-140110104u2.jpg" Chúng cũng chứa nhiều tinh bột hơn và một lượng protein chất lượng cao nhất định, có thể được hấp thụ và sử dụng bởi cơ thể con người, và thậm chí đóng vai trò là một cái bọc bụng. Bởi vì điều này, nhiều phụ nữ coi đó là lựa chọn đầu tiên cho việc giảm cân.
7 Lợi ích sức khỏe của khoai lang:
1. Nó có lợi để giảm cân.
Người hiện đại tiêu thụ nhiều thịt, trứng và sữa, và tập thể dục ít hơn, điều này khiến họ dễ bị béo phì, gây ra “bệnh phong phú”. Các đặc điểm của khoai lang có hàm lượng chất béo thấp, sản xuất nhiệt ít hơn và cảm giác đầy đủ mạnh mẽ phù hợp với các yêu cầu cơ bản của người giảm cân.
Mỗi 100 gram khoai lang tươi chỉ chứa 0,2 gram chất béo, tạo ra 99 kcal năng lượng nhiệt, khoảng 1/3 gạo. Do đó, nó là một loại thực phẩm ít chất béo và nhiệt thấp. Nếu nó được sử dụng làm thực phẩm chính, nó có thể giảm hiệu quả lượng thức ăn của các loại thực phẩm khác, do đó đạt được ảnh hưởng của việc giảm cân.
Ngoài ra, khoai lang cũng có thể ngăn ngừa đường trở nên chất béo một cách hiệu quả, có lợi cho thể hình.
2. Ngăn chặn cholesterol quá mức.
Khoai ngọt có tác dụng gấp 10 lần cho việc ức chế cholesterol so với các loại thực phẩm khác. Vì vậy, nếu bạn có cholesterol cao, bạn có thể ăn thêm hai miếng khoai lang.
3. Kiểm soát phụ trợđường huyết.
Nghiên cứu cho thấy bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường loại 2 đã cải thiện độ nhạy insulin sau khi dùng chiết xuất khoai lang da trắng, giúp kiểm soát lượng đường trong máu.
4. Giảm nguy cơ đột quỵ.
khoai lang là vị vua tuyệt đối của “kali cao và natri thấp”. Nghiên cứu đã phát hiện ra rằng các thực phẩm giàu kali như khoai lang có thể làm giảm 20%nguy cơ đột quỵ.
5. Hỗ trợ giảm huyết áp.
Tác dụng chống tăng huyết áp phụ trợ của khoai lang chủ yếu là do nguyên tố kali mà nó chứa. Bởi vì kali và natri là các yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến huyết áp, nếu cơ thể tiêu thụ đủ kali, nó sẽ thúc đẩy máu để bài tiết natri dư thừa; Ăn thực phẩm giàu kali cũng sẽ thúc đẩy sự cân bằng của nồng độ khoáng chất trong cơ thể và cuối cùng đóng một vai trò phụ trợ nhất định trong việc giảm huyết áp.
6. Duy trì khớp.
khoai lang rất giàu mucin, có lợi cho việc duy trì khớp.
7. Chống ung thư.
chiết xuất khoai lang có thể ức chế hiệu quả ung thư đại tràng và vú; Tỷ lệ ức chế ung thư của khoai lang nấu chín cao hơn so với khoai lang sống.