Giới thiệu Các chuyên gia dinh dưỡng đã phát hiện ra rằng đậu phộng chất lượng cao, dầu đậu phộng và các sản phẩm đậu phộng khác có một chất dinh dưỡng gọi là axit folic. Nó chứa một lượng lớn axit béo không bão hòa đơn, có thể làm tăng sự tiêu tán calo, đốt cháy cholesterol có hại và giảm tăng lipid máu. Ngoài axit folic, đậu phộng cũng chứa nhiều loại cellulose có lợi, có thể loại bỏ chất thải ruột và sẽ không dẫn đến béo phì. Ngay từ “Diễn đàn quốc tế về giá trị dinh dưỡng của triển vọng ngành công nghiệp đậu phộng”, các chuyên gia dinh dưỡng của Mỹ cho biết, Trường Y tế Công cộng Đại học Harvard và Bệnh viện Phụ nữ Boston đã tổ chức 101 người đàn ông và phụ nữ trung niên bị béo các loại hạt, và rau). Nửa năm sau, cả hai nhóm đều giảm trung bình 11 pounds, nhưng một năm sau, trọng lượng của nhóm đầu tiên hồi phục, trong khi nhóm đậu phộng không tăng.
<img alt = "Ăn đậu phộng trong chừng mực có thể ức chế béo phì sáu cách chính để ăn đậu phộng để giảm cân" src = " Trọng lượng
Ngoài ra, đậu phộng cũng có lợi cho việc kiểm soát bệnh tiểu đường. Một giáo sư tại Đại học Brooks ở Oxford đã thực hiện một nghiên cứu và 203 bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường loại 1 và loại 2 trong 356 đối tượng ăn thực phẩm hạ đường huyết, bao gồm đậu phộng và các sản phẩm của họ, vảy lúa mì, thịt lúa mì nguyên chất, sữa trứng, v.v. Việc giảm huyết sắc tố glycated và fructosamine có ý nghĩa lớn đối với sự phục hồi của bệnh tiểu đường.
Đậu phộng có thể cân bằng chế độ ăn uống, và đậu phộng rất giàu chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất. Hiện tại, có bốn thiếu hụt dinh dưỡng lớn trên thế giới. Một là protein. Mỗi 4 trẻ em trên thế giới đều có sự mất cân bằng năng lượng và dinh dưỡng protein; Thứ hai là thiếu hụt vitamin A; Thứ ba là thiếu sắt. Có khoảng 4 đến 5 tỷ người trên khắp thế giới. Thứ tư là thiếu hụt iốt và khoảng 2,2 tỷ người trên thế giới không đủ lượng iốt. Bốn khiếm khuyết dinh dưỡng chính này có thể được bồi thường bằng cách ăn đậu phộng. Đậu phộng rất giàu protein và chất béo chất lượng cao, và cũng chứa nhiều loại vi chất dinh dưỡng bao gồm axit folic, vitamin E, vitamin B1, vitamin B6, vitamin B2, magiê, đồng, phốt pho, kali, kẽm, đặc biệt là trẻ em.
Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Béo phì quốc tế cho thấy những người quen với việc ăn đậu phộng và bơ đậu phộng có thể kiểm soát theo bản năng sự thèm ăn và lượng calo của họ.