Thành phần:
bột sesame tahini soda sodaMen khô, nước ấm, mì hạt tiêu nấu chín, thì là, dầu mèDầu đậu phộng, muối, nước tương, nước, hạt mè trắng
Phương pháp công thức:
1. Đầu tiên trộn soda bột và men khô, sau đó đổ vào nước ấm nhiều lần và khuấy mì khô trở lại với bảng. src = “/tải lên/allimg/cxhw150603/3hvprex4c4p.jpg”/>
2. Alt = “Minh họa 3” src = “/tải lên/allimg/cxhw150603/mpeavl2bwnr.jpg”/>
3. src = “/tải lên/allimg/cxhw150603/gl5npnichip.jpg”/>
4. Che với bọc nhựa và thư giãn trong 15 phút. nó Đổ một ít nước tương vào 25 gram bột và tổng hợp bột với nước. nó Bột này được làm bằng cách làm bột với nước.Áp dụng nước chấm hoạt động như một hiệu ứng liên kết khi nhúng vào hạt vừng, và đặt sang một bên sau khi bột kết thúc. nó Làm nóng nồi và xào các hạt tiêu trên lửa nhỏ. nó Chiên những hạt tiêu và xào chúng và để chúng nguội đi. Cuộn chúng trong một cái bát trên thớt và ấn chúng vào mì mịn. nó Cuộn chiên và cuộn mì hạt tiêu ép. nó Đổ vào bột mè với 1 gram bột thì là được điều chế trước. nó Đổ dầu mè vào bột mè. nó Trộn với dầu đậu phộng và trộn đều.
13.
14.
16.
17.p> 
19. Sau đó chia bột thành sáu liều. nó Ghép bốn góc của bột bằng tay của bạn. nó Nhặt bột nhụa và giữ nó bằng tay phải của bạn, và xoay nó bằng ngón tay cái và ngón trỏ bằng tay trái của bạn. Hành động này giống như bọc chất làm đầy, do đó bột và bột và không còn khớp. nó Sau đó đặt mặt bóng của bột vào một chậu làm từ nước tương và bột trước và nhúng bột vào một lưu vực. nó Hủy bỏ bột ra khỏi lưu vực. nó Sau đó dán hạt mè và đặt chúng vào chảo. Khi đặt chúng vào chảo, đặt một bên với hạt mè ở một bên úp xuống.Sau đó, anh ta ném hạt vừng vào chảo bánh kếp để làm cho hạt mè chắc chắn và mịn hơn. nó Nướng bánh mì trong hai phút và sau đó lật chúng lại trong một phút nữa. nó Miễn là mì ống mè được cố định một chút và mè có màu hơi, bạn có thể lấy nó ra và đặt nó vào khay nướng. nó Điều chỉnh lò nướng đã được làm nóng trước đến nhiệt 220-230 độ và đặt nó vào khay nướng và nướng trong 8-10 phút. nó Bề mặt của bánh mì ống là vàng và có thể được giải phóng.
Mẹo công thức:
1. Bột phải mềm và có một lượng sức mạnh cơ bắp nhất định. Khi thêm nước vào bột, nó nên được cải thiện dần. Đừng thêm quá nhiều cùng một lúc. Vì bánh mè là thực phẩm nửa nướng, nên không dễ để thư giãn quá lâu. Bột sẽ bị lỏng trong 10-15 phút. Trong quá khứ, khi làm bánh mè, tôi thường sử dụng một số mì cũ và nước béo để trộn chúng. Bây giờ nó thuận tiện hơn nhiều để kết hợp mì. Chỉ cần thêm 1 gram men và 2 gram soda trong 300 gram bột khô. Men mềm và soda là giòn. Sự kết hợp của cả hai là rất hiệu quả! 2. Dán mè phải được trộn với dầu và không thêm nước. Phải khuấy kỹ những hạt tiêu một cách kỹ lưỡng, nếu không bạn sẽ cảm thấy tê liệt.Không thêm quá nhiều mì và bột thì là, vì nó có thể đạt được hiệu quả của việc tăng cường hương vị. 3. Khi bọc, hãy chắc chắn bọc mì bằng bột mè bằng cách siết chặt theo phương pháp nói trên, do đó lớp sẽ tốt hơn, sẽ dễ nấu khi nướng, và sản phẩm hoàn chỉnh sẽ có hương vị trống sau khi được cắt. Nó phù hợp nhất cho trứng rán với nước sốt và thịt.