Giới thiệu】 đậu tương , đậu tương có giá trị dinh dưỡng cực kỳ cao và có tác dụng chăm sóc sức khỏe chống oxy hóa. Đó là vẻ đẹp của “Vua của đậu” và “thịt thực vật”. Ăn một số đậu nành, các sản phẩm đậu nành hoặc uống một cốc sữa đậu nành mỗi ngày là lời khuyên của nhiều chuyên gia dinh dưỡng. Y học cổ truyền Trung Quốc tin rằng đậu nành rất giàu chất dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe của họ. Hãy cùng xem 8 tác dụng chăm sóc sức khỏe của đậu nành.
1. Ngăn ngừa ung thư
đậu nành chứa các chất ức chế protease, có thể ức chế nhiều loại ung thư và có tác dụng ức chế rõ ràng nhất đối với ung thư vú.
2. Trắng chăm sóc da
đậu nành rất giàu isoflavones đậu nành. Phytoestrogen này có thể cải thiện lão hóa da và giảm hội chứng mãn kinh. Ngoài ra, axit linoleic chứa trong đậu nành có thể ngăn chặn hiệu quả sự tổng hợp melanin trong các tế bào da.
3. Lipid máu thấp hơn
sterol thực vật trong đậu nành có tác dụng làm giảm cholesterol trong máu. Nó cạnh tranh với cholesterol trong ruột và làm giảm sự hấp thụ cholesterol. Trong khi giảm “cholesterol xấu” trong máu của bệnh nhân bị tăng lipid máu, nó không ảnh hưởng đến “cholesterol tốt” trong máu và có tác dụng giảm lipid tốt.
8 Cải thiện khả năng miễn dịch
đậu nành có chứa protein từ thực vật và được gọi là “thịt thực vật”. Nếu cơ thể con người thiếu protein, nó sẽ gây ra các triệu chứng giảm miễn dịch và mệt mỏi. Ăn đậu nành để bổ sung protein có thể tránh được vấn đề tăng cholesterol trong thịt.
5. Ngăn chặn quá trình oxy hóa
saponin đậu nành trong đậu nành có thể loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể và có tác dụng chăm sóc sức khỏe chống oxy hóa. Nó cũng có thể ức chế sự phát triển của các tế bào khối u và tăng cường chức năng miễn dịch của cơ thể.