Stinger Pear, một loại trái cây có vẻ bình thường nhưng bí ẩn, có thể không được hầu hết mọi người biết đến, nhưng nó chiếm một vị trí trong các lĩnh vực y học cổ truyền Trung Quốc và dinh dưỡng hiện đại. Lâu họ, còn được gọi là ciliaceae, trái cây Wenxian, gửi mùa xuân trở lại, v.v., là trái cây của hoa lụa của gia đình Rosaceae. Nó không chỉ trông độc đáo và đầy gai, mà còn giàu chất dinh dưỡng và có giá trị dinh dưỡng và giá trị dược phẩm cực kỳ cao. Bài viết này sẽ khám phá các đặc điểm, giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe khác nhau của lê gai sâu.
Các đặc điểm của lê gai
1. Đặc điểm thực vật
lê corckly là một cây bụi rụng lá cao khoảng 1 mét, với nhiều nhánh và có những cái chích ngắn trên khắp cơ thể, mọc theo cặp ở gốc của lá. Các lá được đan xen, và là những chiếc lá phức tạp đơn vị, mọc giữa hai gai; Metiole dài 1,5 đến 2,5 cm và có sọc; Lá supra là tuyến tính, hầu hết được kết nối với cuống lá, với răng nhọn và lông cận biên ở các cạnh. Những bông hoa là cả hai giới, mọc một mình trên đỉnh của cành, màu đỏ và thơm; Trái cây là hình cầu, với gai dày đặc, màu vàng khi chín, và chứa hầu hết các loại trái cây nạc giống như xương. Thời kỳ hoa lê gai nhọn là từ tháng 4 đến tháng 7, và được phân phối rộng rãi ở Jiangsu, Hubei, Tứ Xuyên, Quý Châu, Vân Nam, Quảng Đông và những nơi khác, đặc biệt là Guizhou, Xiangxi và các nơi khác là khu vực sản xuất chính.
2. Phương pháp ăn uống
Có nhiều cách khác nhau để ăn lê gai, có thể ăn sống, kẹo, ngâm trong rượu, pha trà, làm thành trái cây khô, bánh ngọt, vv Candied Prickly Pear là một phương pháp để kéo dài thời hạn sử dụng. Sau khi loại bỏ những quả lê gai, rửa chúng, thêm đường và ướp chúng. Trà trái cây Knotweed được làm bằng cách làm khô lê gai hoặc pha trà sau khi sấy khô dưới ánh mặt trời, có hương vị và mùi thơm độc đáo. Ngoài ra, có những sản phẩm được chế biến như nước ép lê trên thị trường, giúp người tiêu dùng thuận tiện để tận hưởng sự ngon miệng và dinh dưỡng của quả lê gai bất cứ lúc nào. không />
Giá trị dinh dưỡng của C
1. Kho báu của vitamin C
tương ứng của vitamin C
tương ứng của vitamin C là một trong những loại vitamin C cao nhất được phát hiện ngày nay. Hàm lượng vitamin C trong mỗi 100 gram bột giấy cao tới 840-860 mg, gấp 510 lần táo, gấp 100 lần cam quýt và gấp 10 lần kiwi . Vitamin C là rất quan trọng đối với sức khỏe con người. Nó có các chức năng khác nhau như chất chống oxy hóa, tăng cường khả năng miễn dịch và thúc đẩy sự hấp thụ sắt. Hàm lượng cao của vitamin C trong lê gai làm cho nó trở thành một thực phẩm lý tưởng để ngăn ngừa cảm lạnh, thúc đẩy quá trình chữa lành vết thương và duy trì độ đàn hồi của da.
2. Các nguồn khoáng chất giàu
Cordyceps rất giàu sắt, kẽm, đồng, silicon, molybdenum, selen và các khoáng chất khác. Những khoáng chất này đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì các chức năng sinh lý bình thường và sức khỏe của cơ thể con người. Ví dụ,Sắt là một yếu tố chính trong quá trình tổng hợp hemoglobin và rất quan trọng để ngăn ngừa thiếu máu; Kẽm có liên quan đến quá trình chuyển hóa năng lượng và tổng hợp của một loạt các enzyme; Selenium là một yếu tố chống oxy hóa quan trọng, giúp loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể và ngăn ngừa các bệnh mãn tính như ung thư.
3. Các thành phần dinh dưỡng khác
Ngoài vitamin C và khoáng chất, lê gai còn có chứa carotene, axit amin, tannin và các chất dinh dưỡng khác. Carotene giúp duy trì sức khỏe của thị lực, da và hệ thống miễn dịch; Axit amin là các đơn vị cơ bản tạo nên protein và có nhiều chức năng sinh lý cho cơ thể con người; Tannin có tác dụng làm se, chống viêm và chống biến chứng. Ngoài ra, lê gai cũng chứa các thành phần hoạt chất như flavonoid lê gai, có đặc tính chống oxy hóa tốt.
Lợi ích sức khỏe của lê gai
1. Tăng cường khả năng miễn dịch
Hàm lượng vitamin C cao và các chất dinh dưỡng khác trong lê gai có thể giúp tăng cường khả năng miễn dịch của con người và cải thiện khả năng kháng cơ thể. Tiêu thụ lâu dài của lê gai có thể ngăn ngừa sự xuất hiện của các bệnh hô hấp như cảm lạnh và cúm.
2. Chất chống oxy hóa và chống lão hóa
vitamin C, tannin và flavonoid trong lê gai có đặc tính chống oxy hóa tốt, có thể loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể, làm giảm thiệt hại cho các tế bào do stress oxy hóa, và do đó trì hoãn quá trình lão hóa.
3. Thúc đẩy tiêu hóa và tăng cường dạ dày
axit hữu cơ và chất xơ trong lê trong lê giúp thúc đẩy bài tiết nước dạ dày và vận động đường tiêu hóa, và cải thiện chức năng tiêu hóa. Đồng thời, lê gai cũng có tác dụng tăng cường dạ dày và tiêu hóa thực phẩm, và có một sự giải thoát nhất định cho các vấn đề như tích lũy thực phẩm và đầy đủ và khó tiêu.
4. Giảm lipid máu và chống xơ cứng [/p>
nghiên cứu cho thấy nước ép lê có tác dụng làm giảm lipid máu và chứng chống xơ cứng. Nó có thể làm giảm đáng kể nồng độ lipid trong máu, đặc biệt là cholesterol lipoprotein mật độ thấp (LDL-C), và trì hoãn hoặc ngăn chặn sự hình thành và phát triển các mảng xơ vữa động mạch.
5. Hiệu ứng chống khối u
Nước ép quả mơ có thể ngăn chặn sự tổng hợp các hợp chất N-nitroso trong cơ thể và giảm nguy cơ gây ung thư. Ngoài ra, nó có thể tăng cường khả năng chống nhiễm trùng của cơ thể và có tác dụng chống ung thư.
6. Các lợi ích sức khỏe khác
lê quả mơ cũng có nhiều lợi ích sức khỏe như làm ẩm phổi và giảm ho, tỉnh táo, ngăn ngừa và điều trị Beriberi, và điều trị mù đêm. Ví dụ, tác dụng của nó là làm ẩm phổi và làm giảm đờm có thể giúp làm giảm các triệu chứng như nhiệt phổi và ho; Tác dụng của rượu tỉnh táo có thể giúp giảm thiệt hại cho cơ thể bằng rượu; Và việc phòng ngừa và điều trị Beriberi là do các thành phần dinh dưỡng phong phú của nó như vitamin B1.
Kết luận
Để tổng hợp, như một loại trái cây độc đáo, lê gai không chỉ có các thành phần dinh dưỡng phong phú mà còn có nhiều lợi ích sức khỏe. Nó không chỉ là một kho báu của vitamin C, mà còn giàu khoáng chất, carotene, axit amin và các chất dinh dưỡng khác có tác dụng thúc đẩy toàn diện đối với sức khỏe con người. Do đó, chúng ta nên sử dụng đầy đủ tài nguyên thiên nhiên này để ăn lê gai hợp lý để duy trì sức khỏe và cải thiện chất lượng cuộc sống. như nhauĐiều quan trọng cần lưu ý là mặc dù lê gai là tốt, nhưng chúng không thể được tiêu thụ vượt quá để duy trì dinh dưỡng cân bằng.