Giới thiệu】 đậu nành mọi người đã ăn chúng. Đậu nành, còn được gọi là đậu nành, là một loại thực phẩm yêu thích. Đậu nành và các sản phẩm đậu nành khác nhau làm từ chúng là những món ngon phổ biến trên bàn ăn. Đậu nành không chỉ ngon, mà còn có giá trị dinh dưỡng cao.
Phòng ngừa khi ăn đậu nành
Mặc dù đậu nành là tốt, nhưng chúng không nên tham lam. Nó gần như giống nhau đối với người lớn ăn 50g mỗi ngày. Nó có lẽ là đủ để người lớn lấy một số ít trong số họ. Trước khi hấp, bạn nên ngâm chúng trong nước trong khoảng 4 giờ để làm mềm đậu nành để mang lại sự tiện lợi cho việc hấp. Đồng thời, axit phytic có trong cây đậu nành cũng có thể làm suy giảm một phần của nó thông qua việc ngâm, không có lợi cho sự hấp thụ các chất dinh dưỡng khác trong cơ thể con người. Ngoài ra, ăn quá nhiều đậu nành có thể dễ dàng phình to và xì hơi. Điều này là do nó chứa kẹo dẻo và sedrosose. Không có vấn đề gì với việc ăn đậu phụ và sữa đậu nành; Ăn quá nhiều đậu nành cũng có thể dẫn đến sự hấp thụ của một số khoáng chất, chẳng hạn như sự hấp thụ của sắt, kẽm và iốt.
<img alt = "Tác dụng phụ của đậu nành và các điểm để chú ý đến khi ăn" src = "/uploads/allimg/c150414/28-13091316-50. Antitrypsin, Erythrocyte, các chất khác. Antitrypsin sẽ ảnh hưởng đến hoạt động của trypsin trong cơ thể con người. Lectin hồng cầu sẽ gây ra sự tan máu tế bào hồng cầu trong cơ thể con người, nghĩa là vỡ tế bào, nhưng nó có thể bị phá hủy sau khi hấp. Cần lưu ý rằng saponin trong đậu nành có hiện tượng "sôi giả", điều đó có nghĩa là nhiệt độ sôi thực tế không đạt đến nhiệt độ sôi, nhưng toàn bộ nồi chứa đầy bong bóng, đang sôi. Đây là saponin gây rắc rối. Chỉ cần tiếp tục đun sôi các bong bóng và nấu trong khoảng mười phút, nếu không nó sẽ dễ dàng gây ra các tác dụng phụ như ngộ độc.