Nôn, làm giảm đờm và ho, xua tan lạnh và làm giảm các triệu chứng bên ngoài
Thành phần:
500 gram của bạch tuộc, một củ hànhGừng, đậu đen lên men nước sốt nóng Dầu ăn
Phương pháp công thức:
1. Chuẩn bị bạch tuộc. nó
2. Chuẩn bị tất cả các thành phần phụ trợ (sốt đen lên men, hành tây, thân rau mùi, gừng, dầu nấu ăn). nó Cắt hành tây thành các mảnh vụn, cắt thân cây rau mùi thành từng mảnh và cắt gừng thành các mảnh vụn. nó Sau khi loại bỏ các cơ quan nội tạng, miệng và mắt của bạch tuộc, rửa sạch và cắt nó thành các mảnh có kích thước thích hợp.
5. Thêm nước vào nồi, thêm những lát gừng và đun sôi trên lửa lớn. nó Thêm bạch tuộc xắt nhỏ và blanch trong 10-20 giây. nó Lấy ra và thoát nước. nó Lật lại nồi, đổ dầu, thêm gừng vụn và xào ở nhiệt độ thấp.
9. Đặt bạch tuộc trong nước thoát nước. nó Thêm hai muỗng canh đậu đen lên men và xào nhanh chóng và đều. nó Thêm hành tây cắt nhỏ và thân rau mùi. nó Chiên nhanh chóng và đều, mà không cần thêm muối, chỉ cần phục vụ.
Mẹo công thức:
Octopus có thể được thay thế bằng mực hoặc mực nang. Phương pháp điều trị về cơ bản là giống nhau, loại bỏ các cơ quan nội tạng, miệng và mắt. Nếu đủ tươi, bạn không thể xé da bên ngoài. Đừng làm mờ nó quá lâu. Nước sốt nóng của đậu đen lên men có thể được thay thế bằng bột đậu pixian hoặc nước sốt nóng tỏi. Nếu bạn không thích thức ăn cay, bạn có thể đổi nó thành nước sốt mì ngọt. Sau khi Octopus được đặt vào nồi, hãy chắc chắn xào nhanh. Ngoài ra, hành tây và thân cây rau mùi rất dễ nấu. Sau khi đặt chúng vào nồi, xào đều. Nước sốt nóng đậu đen lên men có đủ muối để không cần thêm muối và nước tương nhẹ. Hành tây có thể được làm bằng màu trắng, nhưng tôi nghĩ hành tây màu tím trông đẹp hơn.