Gan thịt lợn

thành phần:

gan lợn, dưa chuột, onionLittle Red Chi Pepper Onion, gừng, tỏi, đường trắng, muối muối, tinh chất gàThành phần rượu nước tương nhẹ nước tương spinel nước, ớt khô, bột năm loại, dầu mè, giấm

Phương pháp công thức:

1. Chuẩn bị các thành phần, một miếng gan lợn, hành tây, gừng và tỏi, Tangerine Peel , quế, nước tiêu, một ít đường đá và hai quả ớt khô

2. Khó khăn 1: Điều trị gan lợn, điều đầu tiên cần làm là lấy một cái chậu sạch, cho nước ấm, đổ rượu và ngâm gan lợn trong nửa giờ. Hủy bỏ vết máu và tạp chất từ ​​gan lợn và mùi tanh. Đặt muối mặn, tinh chất gà, lá nguyệt quế, sao hồi, vỏ quýt, quế, nước tiêu, đường đá, hai quả ớt khô, hành lá, gừng và tỏi vào nồi, và chờ nước bật lửa. nó Độ khó 2: Nước phải qua gan lợn, đun sôi gan lợn ở nhiệt độ thấp để loại bỏ vết máu, đổ rượu nấu ăn, bạn sẽ thấy rằng gan lợn sẽ thấm chảy máu, nấu ở nhiệt độ thấp trong 15 phút, để nó làm sạch hoàn toàn

5. Khó khăn 3: Bọt trắng sẽ xuất hiện khi nấu và sử dụng thìa để xua tan tất cả bọt, để nước của gan lợn nấu chín ngay từ đầu sẽ gần như biến mất.

6. Tiếp tục thêm nước, trên gan lợn, thêm nước tương nhẹ, nước tương sẫm màu, tiêu thụ dầu, nước tiêu, bột năm loại và tiếp tục nấu trong 40 phút. nó Gan thịt lợn nấu chín chuyển sang màu nâu sẫm và có mùi giống như nước sốt năm loại. Khó khăn bốn: Trộn nước sốt, cắt nhỏ hẹ, cắt ớt đỏ nhỏ, hai thìa đường trắng, giấm, dầu mè, tinh chất gà, tiêu thụ dầu, một muỗng nước tương nhẹ, trộn nước sốt. nó Cắt dưa chuột vào đĩa, nhai các gia vị trên gan lợn thái lát và bạn có thể ăn nó. Theo cách này, bề mặt của gan lợn sẽ được bọc trong một lớp nước sốt mỏng, rất đẹp và ngon. 2. Kích thước và độ dày của phần gan lợn là như nhau. 3. Làm cho gia vị tốt và đổ nước ép xung quanh gan lợn. 4. Cắt dưa chuột và đặt chúng vào một tấm, có hiệu ứng trang trí tuyệt vời.