Cowpea nó là gì? Fowpea, thường được gọi là carob, đậu gừng, đậu, đậu treo, v.v., là một loại rau hàng năm của chi Cowpea của gia đình hoa hồng. Là một loại cây họ đậu được trồng rộng rãi, đậu đũa không chỉ được trồng rộng rãi trên khắp Trung Quốc, mà còn được trồng rộng rãi và áp dụng ở nhiều khu vực trên thế giới. Thân của nó thẳng đứng, cuống lá của nó dài và không có lông, lá của nó là hình thoi hình trứng hoặc hình thoi hình trứng, các chủng tộc là nách, vương miện của nó là lilac hoặc màu trắng vàng, và vỏ của nó là các dải dài chứa nhiều hạt. Vậy rau đậu đũa là gì? Hãy cùng nhau tìm hiểu thêm về nó dưới đây. không />
1. Cò đỗ
đậu đũa là gì? Fowpea, thường được gọi là carob, đậu gừng, đậu, đậu treo, v.v., là một loại rau hàng năm của chi Cowpea của gia đình hoa hồng. Có nhiều loại đậu, bao gồm đậu đũa dài, đậu đũa đen, đậu đũa trắng (đậu mắt), đậu đỏ, v.v … Trong số đó, đậu đũa dài là một trong những giống phổ biến nhất. Do khả năng thích ứng và kháng nhiệt rộng, nó có thể được trồng tại trường mở gần như trên khắp Trung Quốc ngoại trừ một số khu vực cao như Tây Tạng. Li Shizhen đã ca ngợi đậu đũa trong “Compendium of Materia Medica”: “Đậu này là một loại đậu với rau, trái cây và ngũ cốc, và là loại tốt nhất trong số các loại đậu.” Điều này không chỉ phản ánh tính linh hoạt của đậu đũa, mà còn cho thấy nó đã được công nhận và sử dụng rộng rãi trong thời cổ đại.
2. Rau đậu đậu đới mùa nào? Nói chung, mùa xuân và mùa thu là những mùa tốt nhất để trồng đậu đũa. Vào mùa xuân, hạt giống thường được gieo giữa tháng Hai và tháng Tư; Vào mùa thu, chúng thường được trồng từ tháng 7 đến tháng 9. Các điều kiện khí hậu trong hai mùa này phù hợp hơn cho sự phát triển và phát triển của đậu đũa.
Chu kỳ tăng trưởng của đậu đũa là tương đối dài và thường phải mất vài tháng từ khi gieo để thu hoạch. Trong điều kiện tăng trưởng phù hợp, nhóm đậu đũa sẽ dần trưởng thành và trở nên đầy đủ. Nói chung, đầu tháng 6 đến giữa tháng 8 là mùa tăng trưởng và thu hoạch chính cho đậu đũa. Vào thời điểm này, những nhóm đậu đũa rất mềm và ngon, phong phú về dinh dưỡng và là một món ăn ngon trên bàn ăn của mọi người.
Cần lưu ý rằng mặc dù có một số quy tắc nhất định cho mùa canh tác và thu hoạch của đậu đũa, nhưng nó cũng sẽ bị ảnh hưởng bởi các yếu tố môi trường như khí hậu và đất. Do đó, trong quá trình trồng thực tế, các điều chỉnh và sắp xếp cần được thực hiện theo các điều kiện cụ thể của địa phương.
3. Có phải đậu đậu không? Fowpea là một loại cây thuộc họ Cowpea, trong khi đậu là một thuật ngữ rộng hơn, thường được sử dụng để chỉ những người trong họ họ.Các loại dải dài của vỏ có thể được hình thành.
Từ hình thái học, nhóm đậu đũa dài và mềm, tương tự như một số giống trong đậu. Tuy nhiên, trong phân loại thực vật, đậu đũa và đậu không phải là cùng một loài. Ngoài ra, về giá trị ăn được và hàm lượng dinh dưỡng, mặc dù đậu đũa và đậu rất giàu chất dinh dưỡng như protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất, hàm lượng và tỷ lệ cụ thể có thể thay đổi tùy thuộc vào điều kiện đa dạng và tăng trưởng.
Vì vậy, mặc dù đậu đũa và đậu có một số điểm tương đồng nhất định về hình thái và thành phần dinh dưỡng, nhưng chúng không phải là cùng một loài. Trong cuộc sống hàng ngày, chúng ta có thể chọn các thành phần phù hợp để nấu ăn và ăn uống theo nhu cầu cụ thể và sở thích hương vị. Đồng thời, cần chú ý để phân biệt sự khác biệt và đặc điểm giữa các giống khác nhau để sử dụng tốt hơn giá trị dinh dưỡng và hiệu ứng ăn được của chúng.
Tóm tắt
Là một loại rau đậu phổ biến, đậu đũa không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng. Nó có khả năng thích nghi cao và có khả năng chống nhiệt tốt và có thể được trồng ở hầu hết các vùng của Trung Quốc. Các mùa canh tác và thu hoạch của đậu đũa khác nhau theo điều kiện khu vực và khí hậu, nhưng thường được thực hiện vào mùa xuân và mùa thu. Về mặt tiêu thụ, đậu đũa không chỉ có thể được nấu trực tiếp vào các món ăn ngon khác nhau, mà còn có thể được chế biến thành các sản phẩm đậu nành khác nhau để bảo quản và tiêu thụ lâu dài. Cũng cần lưu ý rằng mặc dù đậu đũa và đậu có một số điểm tương đồng nhất định về hình thái và thành phần dinh dưỡng, nhưng chúng không phải là cùng một loài và cần được phân biệt và lựa chọn theo các điều kiện tăng trưởng và đa dạng cụ thể.