hiệu ứng sức khỏe:
Nước 345g men 8g muối 6g Sữa bột Skim 15g Sugar Fine 55gBơ 40g
Phương pháp công thức:
1. Nhào bột thành mịn, đặt nó vào tủ lạnh để làm lạnh, trộn các thành phần bột (sau phương pháp bơ) và cắt môi trường thành các miếng nhỏ. nó Thêm bột cỡ trung bình theo từng lô và nhào cho đến khi mịn.
<img alt = "Minh họa công thức làm bánh mì nướng trắng 3" src = "/tải lên/allimg/cxhw150603/qvt42px0f3z.jpg" Thêm bơ và nhào cho đến khi hoàn thành. nó Đặt bột vào một chậu và phủ nó bằng bọc nhựa.
5. Thực hiện quá trình lên men đầu tiên trong khoảng 30 phút. nó Chia bột thành 6 phần bằng nhau và thư giãn trong 20 phút nữa. nó Làm cạn kiệt bột và cuộn nó thành một hình bầu dục. nó Lật lại và gấp bột cuộn vào trong một phần ba. nó Cuộn lên từ trên xuống dưới. nó Đặt bột cuộn vào hộp bánh mì nướng theo trình tự.
11. Thực hiện quá trình lên men thứ hai. Lò nướng trước, và nóng lên ở 180 độ. src = “/tải lên/allimg/cxhw150603/y5nfopkeyyv.jpg”/>
14 Ăn nó.