Giới thiệu Mặc dù thịt lợn om là tốt, nhưng nó mất rất nhiều dinh dưỡng và sẽ gây ra không đủ dinh dưỡng. Hầu hết mọi người ăn thịt lợn om, thịt lợn nấu chín, thịt lợn hấp, xúc xích và các món thịt khác, sẽ bổ sung đủ “dầu và nước”, và ăn quá nhiều sẽ gây ra quá trình dinh dưỡng quá mức. Trong thực tế, ngược lại, chế độ ăn kiêng như vậy thường là “suy dinh dưỡng”. Bởi vì những món thịt này chứa rất ít thịt nạc và nhiều chất béo hơn. Hơn nữa, hầu hết trong số họ là “chất béo xấu” (chất béo bão hòa). Ăn nhiều thịt như thế này sẽ giúp cơ thể tích tụ chất béo, cung cấp nguyên liệu thô cho cơ thể tạo ra cholesterol và kích thích gan tổng hợp cholesterol nhiều hơn. Thường xuyên ăn thịt như vậy không thực sự ăn nhiều protein chất lượng cao và các chất dinh dưỡng khác.
Nhưng do những thay đổi về thói quen ăn kiêng và phương pháp nấu ăn của mọi người, quá nhiều vitamin B1 đã bị mất bởi những người: chúng không ăn ngũ cốc thô và ăn mì tinh chế, như ăn mì chiên, không ăn hạt giống như thịt lork. Kết quả là, việc mất vitamin B1 trong gan thịt lợn om là 55%và mất vitamin B2 là 37%.
Cần lưu ý rằng vitamin B1 dư thừa sẽ không được lưu trữ trong cơ thể, nó sẽ được bài tiết hoàn toàn khỏi cơ thể. Điều này đòi hỏi phải truy cập thường xuyên từ chế độ ăn uống của bạn. Mọi người nên ăn nhiều ngũ cốc chưa tinh chế hơn, chẳng hạn như lúa mì, yến mạch, đậu, v.v. 336px; ” Hơn nữa, đối với vấn đề thịt lợn om với hàm lượng chất béo cao mà nhiều người lo lắng, các chuyên gia đã nhắc nhở rằng miễn là bạn hầm trong hơn hai giờ, thành phần dinh dưỡng của chất béo sẽ thay đổi, hàm lượng chất béo có hại cho cơ thể con người sẽ giảm và cholesterol sẽ giảm. Tất nhiên, đối với những người bị tăng huyết áp và tăng huyết áp , tốt hơn là ăn ít hơn.
Do đó, đối với những người thích ăn thịt lợn, bạn nên chú ý đến việc chọn thịt lợn nạc, chẳng hạn như thịt thăn thịt lợn, có thịt nạc và ít chất béo hơn. Ngoài ra, chúng ta cũng có thể chọn ăn thịt bò nạc, thịt cừu nạc, ức gà không da, cá, v.v. để đảm bảo lượng protein chất lượng cao và để đảm bảo thu nhận các nguyên tố vi lượng kẽm và các chất dinh dưỡng khác như vitamin B12. Thịt bò nạc có cùng trọng lượng thường chứa nhiều sắt hơn thịt lợn nạc. Đối với những người bị thiếu máu thiếu sắt, thịt bò là lựa chọn tốt hơn thịt lợn.lựa chọn.