Góc nước, một loại trái cây thực vật thường được tìm thấy ở rìa nước, không chỉ giành được tình yêu của mọi người vì hình dạng và hương vị độc đáo của nó, mà còn trở thành khách truy cập thường xuyên trên bàn ăn của mọi người với giá trị dinh dưỡng phong phú. Từ quan điểm của các thành phần dinh dưỡng, hạt dẻ nước thực sự là một loại thực phẩm hiếm và chất lượng cao. Chúng chứa một loạt các thành phần có lợi cho cơ thể con người, chẳng hạn như carbohydrate, protein, chất béo, cellulose, vitamin và khoáng chất. Tuy nhiên, câu hỏi liệu hạt dẻ nước có thể được ăn thô đòi hỏi chúng ta phải tiến hành thảo luận và phân tích chuyên sâu hay không. nó />
Giá trị dinh dưỡng của Watergate
carbohydrate và năng lượng
Thông tê rất giàu carbohydrate và cứ 100 gram watergate chứa khoảng 20 gram carbohydrate. Carbonhydrate là nguồn năng lượng chính cho cơ thể con người và chúng được chuyển đổi thành đường nho thông qua quá trình tiêu hóa, cung cấp cho cơ thể năng lượng cần thiết. Đối với những người cần làm việc trong một thời gian dài hoặc tập thể dục, lượng hạt dẻ nước vừa phải có thể giúp duy trì sức mạnh thể chất và cải thiện hiệu suất tập thể dục.
Protein và tăng trưởng và phát triển
Waterhorn cũng là một nguồn protein tốt, và cứ sau 100 gram nước chứa nước chứa khoảng 5 gram protein. Protein là chất cơ bản cấu thành các mô người và cũng là một thành phần của các chất hoạt động sinh học như enzyme và hormone. Họ đóng một vai trò quan trọng trong sự phát triển và phát triển của cơ thể con người, sửa chữa mô và chức năng miễn dịch. Do đó, ăn hạt dẻ nước trong chừng mực giúp bổ sung protein cần thiết cho cơ thể và tăng cường sức khỏe.
Sức khỏe chất béo và tim mạch
Mặc dù hàm lượng chất béo trong hạt dẻ nước thấp, nhưng chỉ khoảng 0,5 gram chất béo trên 100 gram hạt dẻ nước, điều này không có nghĩa là chất béo không có giá trị trong hạt dẻ nước. Lượng lượng chất béo thích hợp là rất quan trọng để duy trì các chức năng sinh lý bình thường trong cơ thể con người, chẳng hạn như cung cấp các axit béo thiết yếu và thúc đẩy sự hấp thụ các vitamin tan trong chất béo. Đồng thời, vì chất béo trong hạt dẻ nước chủ yếu là axit béo không bão hòa, ăn nó trong chừng mực cũng sẽ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Cellulose và sức khỏe đường ruột
Sừng nước rất giàu chất xơ, và cứ sau 100 gram waterpoint chứa khoảng 3 gram cellulose. Chế độ ăn kiêng đóng một vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy nhu động đường ruột và ngăn ngừa các bệnh tiêu hóa như táo bón. Ngoài ra, chất xơ có thể giúp giảm mức cholesterol và ngăn ngừa sự xuất hiện của các bệnh tim mạch. Do đó, ăn hạt dẻ nước trong chừng mực có thể giúp duy trì sức khỏe đường ruột và tăng cường sức khỏe thể chất.
vitamin và khoáng chất
giun nước cũng rất giàu vitamin và khoáng chất, như vitamin C, vitamin B1, vitamin B2, kali, magiê, sắt, v.v.Miễn dịch, thúc đẩy hấp thụ sắt và tổng hợp collagen; Vitamin B1 và Vitamin B2 rất quan trọng để duy trì các chức năng bình thường của hệ thần kinh và chuyển hóa năng lượng; Kali giúp duy trì chức năng tim bình thường và nồng độ huyết áp; Magiê là rất quan trọng cho sức khỏe xương và chức năng cơ bắp; Sắt là một phần quan trọng của hemoglobin và giúp cung cấp oxy cho tất cả các bộ phận của cơ thể. Hiệu quả kết hợp của các vitamin và khoáng chất này làm cho hạt dẻ nước trở thành một thành phần bổ dưỡng.
Có thể ăn hạt dẻ nước có thể ăn thô không?
Bảo quản giá trị dinh dưỡng
Từ quan điểm của giá trị dinh dưỡng, ăn hạt dẻ nước thô có thể tối đa hóa việc bảo quản các thành phần dinh dưỡng của chúng. Vì một số vitamin và các chất dinh dưỡng nhạy cảm khác có thể bị mất trong quá trình nấu ăn, ăn hạt dẻ nước thô có thể đảm bảo rằng cơ thể có được nhiều chất dinh dưỡng nhất có thể. Tuy nhiên, điều này cũng đòi hỏi chúng ta phải chọn hạt dẻ nước tươi, không có ô nhiễm, không có ký sinh trùng khi ăn chúng sống, và hoàn toàn sạch sẽ và khử trùng chúng.
Nguy cơ nhiễm ký sinh trùng
Tuy nhiên, ăn hạt dẻ nước thô cũng có một số rủi ro nhất định. Bởi vì hạt dẻ nước mọc trong nước, chúng dễ dàng bị nhiễm ký sinh trùng. Nếu ăn hạt dẻ nước thô và không được xử lý, nó có thể bị nhiễm ký sinh trùng và gây ra một loạt các vấn đề sức khỏe. Do đó, trước khi ăn hạt dẻ nước thô, bạn phải làm sạch chúng và cố gắng chọn hạt dẻ nước mềm để ăn. Bởi vì hạt dẻ nước cũ phát triển trong một thời gian dài, chúng dễ bị nhiễm ký sinh trùng hơn, vì vậy nên nấu chúng trước khi ăn chúng.
gánh nặng tiêu hóa và tiêu thụ
Ngoài ra, khi ăn hạt dẻ nước thô, bạn cũng cần chú ý đến việc tiêu thụ. Vì hạt dẻ nước có chứa nhiều tinh bột và chất xơ hơn, nên ăn chúng với số lượng lớn có thể làm tăng gánh nặng lên dạ dày và ruột, gây ra các triệu chứng khó tiêu như suy yếu bụng và đau bụng. Do đó, khi ăn hạt dẻ nước thô, bạn nên ăn chúng trong chừng mực và không quá mức.
Các nhóm bổ sung và đề xuất thực phẩm
Đối với dân số nói chung, việc ăn hạt dẻ nước là OK là có thể điều độ. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng nên tránh ăn hạt dẻ nước thô ở trẻ em và người già, và có thể được ăn trong chừng mực sau khi nấu hoặc chế biến. Đồng thời, phụ nữ mang thai cũng nên chú ý đến nguyên tắc thích hợp khi ăn hạt dẻ nước, và không nên ăn quá nhiều để tránh gây khó chịu.
Kết luận
Để tổng hợp, hạt dẻ nước là một thành phần bổ dưỡng có chứa nhiều thành phần có lợi cho cơ thể con người. Mặc dù ăn hạt dẻ nước thô có thể tối đa hóa việc bảo quản chất dinh dưỡng của chúng, nhưng cũng có một số rủi ro nhất định của nhiễm ký sinh trùng và gánh nặng tiêu hóa. Do đó, khi ăn hạt dẻ nước, bạn nên chọn cách ăn uống thích hợp theo tình huống của riêng bạn và chú ý đến nguyên tắc ăn uống trong chừng mực. Đối với hầu hết mọi người, việc ăn sống hoặc nấu nó là ok; Nhưng đối với những người có chức năng tiêu hóa yếu và các nhóm đặc biệt như phụ nữ mang thai, bạn cần chú ý đến việc lựa chọn số lượng vừa phải và phương pháp tiêu dùng.