Giới thiệu】 dứa rất ngon và ngọt, nhưng đừng vượt quá nửa ngày. Bây giờ là mùa xuân và đó là mùa để ăn dứa. Mùi thơm ngọt và chua, và giá trị dinh dưỡng cũng rất cao. Dứa rất giàu fructose, đường nho, axit táo và axit chanh, và chứa vitamin C, B1, B2, Niacin, canxi, phốt pho và các yếu tố khác, và cũng rất giàu chất xơ thực phẩm.
enzyme dứa chứa trong dứa có thể phân hủy protein và loại bỏ viêm và phù; Khi ăn thức ăn béo ngậy, hãy ăn một miếng dứa để làm sạch miệng và làm cho nó nhờn, và cũng giúp tiêu hóa. Tuy nhiên, enzyme này có tác dụng kích thích đặc biệt trên lưỡi và lớp biểu bì miệng, và muối có thể kiểm soát hoạt động của enzyme dứa. Do đó, khi ăn dứa, bạn nên làm sạch vỏ và gai, cắt thịt thành từng miếng, ngâm nó trong nước muối loãng, và sau đó ăn nó.
Y học cổ truyền Trung Quốc tin rằng dứa có một chút lạnh trong tự nhiên. Ăn quá nhiều có thể dễ dàng làm hỏng đường tiêu hóa, đặc biệt là đối với những người có đường tiêu hóa kém. Ăn quá nhiều sẽ gây ra tiêu chảy, và nhiều nhất là không quá nửa ngày. không Vứt bỏ trái tim dứa khi ăn dứa vì trái tim khó hơn và có hương vị kém. Trên thực tế, hàm lượng chất xơ trong trung tâm của dứa nhiều hơn nhiều so với da trên bề mặt của dứa, và có nhiều chất xơ thô hơn, có lợi hơn trong việc thúc đẩy nhu cầu tiêu hóa và tăng cường chuyển hóa cơ thể.
Nếu mọi người cảm thấy rằng hương vị khó khăn, họ có thể sử dụng trái tim dứa để xào, làm cho họ béo ngậy, tăng sự thèm ăn và tăng lượng chất xơ. Hu Youli, phó giáo sư của Khoa Trồng cây ăn quả, Trường trồng trọt, Đại học Nông nghiệp Nam Trung Quốc, giải thích, “Không phải tất cả các trái tim dứa đều có thể được ăn. Các hạt sợi tim của dứa chưa chín đều quá lớn và khó tiêu hóa.