Thành phần:
1 cà tím, 50 gram thịt băm gừng 1 lát 1 Đóng tép tỏi 1 Hành lá 1 muỗng canh nước tương 1/2 muỗng cà phê muối 1/4 muỗng cà phê đường trắng1 muỗng canh dầu ớt tự làm, 1/2 muỗng cà phê bột thô (tinh bột khô) Lượng nước lạnh Lượng nước lạnh thích hợp
Phương pháp công thức:
1. Rửa cà tím bằng nước sạch và cắt thân cây bằng dao
2. Sử dụng một con dao để cắt cà tím vào thân cà tím dày thậm chí
<img alt = "Minh họa 3 công thức cho cà tím dongpo" src = "/tải lên/allimg/cxhw150601/31msprbrbrbrbr Lấy một bến tàu cà tím và sử dụng lưỡi để vẽ ba chiều ngang và chiều dọc trên bề mặt cắt của con dao, để 9 lưới nhỏ xuất hiện trên bề mặt của con dao để tạo thành cấu trúc lưới
7. Đun nóng dầu đáy trong nồi, thêm thịt băm và xào bằng thìa
8. src = “/tải lên/allimg/cxhw150601/exbs0aaxzsi.jpg”/>
9. src = “/tải lên/allimg/cxhw150601/eMdsdlqw5ev.jpg”/>
10. src = “/tải lên/allimg/cxhw150601/oymb2nct0i5.jpg”/>
11. src = “/tải lên/allimg/cxhw150601/rvwjzbh55gf.jpg”/>
12. Thêm 1 thìa nước vào chậu, khuấy bằng thìa trong khoảng 1 đến 2 phút trong khi làm nóng nó, cho đến khi nước hoa ra khỏiTải lên/Allimg/CXHW150601/BIF3OGUW3WK.JPG “/>
13 src = “/tải lên/allimg/cxhw150601/bb4deqc3nul.jpg”/>
14. src = “/tải lên/allimg/cxhw150601/fkhfdcfref0.jpg”/>
15. src = “/tải lên/allimg/cxhw150601/4xydoaktq3y.jpg”/>
16. src = “/tải lên/allimg/cxhw150601/c0uxrbxtdvk.jpg”/>
17. Lấy ra cà tím hấp, súp decant từ đĩa và đổ nó vào một bát nhỏ
<img alt = "Mô tả minh họa về phương pháp làm cà tím dongpo trong cà tím dongpo trong cà tím dongpo" src = " Đặt cà tím hấp lên một đĩa khác và đặt thịt băm lên bề mặt của cà tím
19. Đặt súp vào một cái bát nhỏ vào nồi và làm nóng nó trên lửa vừa cho đến khi súp sôi
22. Làm cho súp dày hơn thành một hình dạng trong suốt, tắt nhiệt, đây là nước sốt chiên
. Múc nước sốt rán với một muỗng nhỏ và đổ nó lên mỗi quả cà tím
24. Rắc vào hẹ để trang trí