<img alt = "Làm thế nào để làm khoai tây vụn" src = "/tải lên/allimg/cxhw150601/f0fc3etszty.jpg"/
Thành phần:
300 gram khoai tây, 3 ớt khô, 30 gram dầu đậu phộngMột ít dầu ớt, dầu mè 5g, muối 3-5g, một ít tinh chất gà, một chút giấm thơm, một công thức nhỏ công thức:
1. Gọt vỏ khoai tây, rửa chúng và cắt chúng mỏng, sau đó cắt chúng thành dải mỏng.
2. Rửa sạch các mảnh vụn dưới vòi trong giây lát và rửa sạch tinh bột.
3. Cho nước vào nồi và đun sôi và làm mờ các mảnh khoai tây (đun sôi trong 1-2 phút sau khi nước sôi), sau đó lọc nước và đặt sang một bên. nó Cắt ớt khô thành các miếng nhỏ và đặt sang một bên. nó Rửa nồi và làm nóng nó, chuyển sang nhiệt độ thấp, đổ lượng dầu đậu phộng thích hợp, đặt các phần ớt khô vào dầu và xào cho đến khi chúng đổi màu. Chuyển sang nhiệt độ cao, đổ vào khoai tây vụn và xào trong một vài lần, đổ một lượng phù hợp của giấm zhenjiang balsamic và tiếp tục xào hoàn toàn. Khoai tây vụn với giấm sẽ giòn hơn và sẽ không được chiên và mềm. Đường trắng đã được thêm vào giấm Balsamic Zhenjiang, vì vậy giấm có hương vị ngọt, giúp tăng cường đáng kể hương vị chua. nójpg “/>
6. Thêm dầu ớt, muối và tinh chất gà và tiếp tục xào trong một vài lần, sau đó thêm dầu mè và xào tốt, sau đó đặt nó vào chảo và đặt nó lên tấm.