<img alt = "Cách nấu cá luộc" src = "/uploads/allimg/cxhw150601/aulihjrq4qp.jpg" mầm đậu nành: làm sạch nhiệt và ẩm ướt, giữ ẩm cho da và rất giàu carotene
thành phần:
1 cá chép cỏ (khoảng 2 jin) 2 trứng.10g muối, 30g tinh bột thô, 30g nguyên liệu, 30ml, 1000ml, hành tây và gừng, lượng thích hợp spinel 20g pepper 20g sao anise phễu 3g1 miếng quế 花南 2 miếng 1 miếng bông cải xanh, 3 miếng lá VịnhSấy khô chi pepper 60g
Phương pháp công thức:
<img alt = "Cách để luộc cá được minh họa trong 1" src = "/uploads/allimg/cxhw150601/neqjcznauvo.jpg" Hủy bỏ các vảy của cá chép cỏ, loại bỏ các cơ quan nội tạng và mang, và loại bỏ màng đen bên trong bụng cá. Mang cá và màng đen là nguồn chính của cá cá
2. Cắt đầu cá, sử dụng một con dao để đi theo bên của xương cá và cắt thịt cá
3. Cắt lát phi lê cá tốt, cạo ra những cái gai lớn. Những bông hoa sợ rắc rối cũng có thể bỏ qua bước này. Cá ở phía bên kia được xương và nhặt thịt theo cùng một cách, và xương cá và đuôi không bị bỏ lại phía sau. Cắt cá thành những lát bướm, điều đó có nghĩa là nó sẽ không bị cắt bằng một con dao, và sau đó cắt nó bằng con dao thứ hai. Độ dày khoảng 0,5cm
5. Cắt cá, trải phẳng như trong hình
6. Cắt đầu cá làm đôi và đặt sang một bên
7. Đặt đầu cá, xương và đuôi vào một cái bát. Đặt cá vào một bát khác. Thêm 3g muối, một lòng trắng trứng, rượu nấu ăn 15ml và 15g tinh bột thô
. Làm dầu năm loại: Đổ 1000ml dầu vào nồi, thêm 15g hạt tiêu, hạt tiêu 15g, cây hồi sao, thì là, quế, trái cây cỏ, bolognese, lá nguyệt src = “/tải lên/allimg/cxhw150601/lg1mi0gtezj.jpg”/>
9. Chuyển sang nhiệt độ thấp, sau đó thêm một nửa số ớt khô để tiếp tục làm nóng trong 3-5 phút
<img alt = "Minh họa minh họa của cá luộc trong nước 10" src = "/uploads/allimg/cxhw150601/sn1wj1orxbn.jpg" Khi ớt trở nên hơi cháy, hãy lấy ra tất cả các loại gia vị
11. Thêm một ít dầu vào nồi, thêm 5 quả ớt khô vào xào đáy chảo, thêm mầm đậu tương, thêm muối vào xào và đặt nó vào dưới cùng của container
12. Alt = “Mô tả minh họa về phương pháp sôi cá trong nước” src = “/tải lên/allimg/cxhw150601/uec5gdpxcf0.jpg”/>
13. src = “/tải lên/allimg/cxhw150601/4gzryhmco42.jpg”/>
14. src = “/tải lên/allimg/cxhw150601/dhkdbsauzfx.jpg”/>
15. Đặt ớt và ớt còn lại vào dầu năm loại đã được nấu trước đó. Khi nhiệt độ dầu nóng 80%, thêm ớt khô còn lại
16. Sau khi dầu được đun sôi, hãy sử dụng một cái chao để tách nó ra và làm ướt dầu nóng trên cá
Mẹo công thức:
1. Chọn cá không phải là một nhiệm vụ dễ dàng, nhưng dành một chút thời gian để đối phó với nó có thể làm cho nó thú vị hơn khi chúng ta ăn nó. 2. Cơ thể cá trơn trượt. Nên kiểm soát độ ẩm và sau đó loại bỏ thịt cá. 3. Cá dễ nấu. Bạn có thể lấy nó ra sau khi nồi thay đổi màu sắc. Đừng nấu quá lâu để tránh phá vỡ. 4. Nếu bạn nghĩ rằng cá chép cỏ quá mềm và thiếu hương vị, bạn cũng có thể thay đổi nó thành cá đen hoặc cá da trơn để làm cho nó. 5. Bạn cũng có thể làm cho nó mà không gặp rắc rối khi làm philê cá. Bạn có thể cắt chúng thành những miếng cá theo cùng một cách.