Giới thiệu】 Vì nhiều người đã ăn tỏi, họ có mùi nặng trong miệng và khiến mọi người ngừng ăn chúng. Trong thực tế, điều này là sai. Tỏi luôn được coi là kỳ diệu và là một người trợ giúp tốt cho chống viêm. Mặc dù hương vị không tốt lắm, nhưng nó là một người trợ giúp tốt cho sức khỏe. Ở người miền Bắc, vóc dáng tương đối mạnh, điều này cũng là do người miền Bắc thường thích ăn tỏi vì tỏi rất giàu allicin, và tỏi chỉ có giá trị dược phẩm và dinh dưỡng mạnh mẽ, đó là allicin. Tuy nhiên, Allicin sẽ bị phá hủy khi gặp nhiệt độ cao, vì vậy tác dụng của tỏi nấu chín không tốt bằng ăn sống. Vậy những ảnh hưởng của tỏi là gì? Hãy cùng nhau tiết lộ câu trả lời.
1. Ngăn ngừa ung thư. Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng tỏi chứa một hợp chất lưu huỳnh, có thể thúc đẩy việc sản xuất enzyme hoặc chất gọi là allitin trong ruột, tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể, ngăn chặn sự hình thành peroxid hóa lipid và đột biến chống lại. Do đó, nó loại bỏ nguy cơ của các chất trong ruột gây ra khối u ruột. Mặc dù, nó chưa được nghiên cứu có bao nhiêu enzyme như vậy cần được sản xuất để phát huy hiệu quả hiệu ứng chống khối u của tỏi. Do đó, bạn nên ăn nhiều tỏi hơn. nó Chống lão hóa. Chúng ta đều biết rằng sự lão hóa của con người là do quá trình oxy hóa, và quá trình oxy hóa chủ yếu là do các gốc tự do. vitamin C và vitamin E đều có tác dụng chống oxy hóa. Do đó, hai vitamin này có tác dụng chống lão hóa, và có một số thành phần nhất định trong tỏi. Mặc dù chúng có thể không được đặt tên, nhưng nó đã được xác định rằng nó có đặc tính chống oxy hóa và chống lão hóa tương tự như vitamin E và vitamin C.