Giới thiệu】 Cucumber là sắc nét và sảng khoái, và được mọi người yêu thích quanh năm. Nhưng cần có thời gian để chọn dưa chuột ngon và bổ dưỡng. Phó nhà nghiên cứu Maojun, Trung tâm nghiên cứu thực vật của Viện Khoa học Nông nghiệp và Lâm nghiệp Bắc Kinh, đã giới thiệu các điểm chính cho phóng viên của Thời báo Life.
Mọi người thường nói “hoa hàng đầu với gai”. Trên thực tế, đối với những con dưa chuột chín bình thường, những bông hoa trên cùng sẽ rơi ra một cách tự nhiên, và ngọn hoa sẽ co lại và để lại một vết sẹo. Đỉnh của các loại trái cây dưa chuột sử dụng hormone sẽ trở nên dày hơn, và cơ thể của dưa trở nên dày hơn, và những bông hoa trên cùng sẽ trở nên sáng màu và không dễ bị rơi ra. Tiêu thụ thường xuyên có thể gây ra thiệt hại cho cơ thể. Nói chung, đối với một hương vị tốt, các dải ngắn là thẳng, hình dạng là chẵn, đầu là trung bình, màu có màu xanh lá cây sáng và bề mặt trái cây không có màu trắng, phần trên của trái cây không có sợi màu vàng và khoang hạt nhỏ hơn sau khi bị phá vỡ và thịt dưa có màu xanh lá cây. Các dải dưa có màu xanh lá cây tươi và các pha nguy hiểm là dưa mềm, trong khi những quả dưa biến dạng như dưa bụng lớn, dưa nhọn và dưa bị ong là do Maldevelvenment hoặc lưu trữ quá lâu. Càng nhiều gai, càng tốt, nhưng càng tốt, càng tốt. Nếu bạn chạm vào nó nhẹ nhàng, nó sẽ bị vỡ.
<img alt = "Cách ăn dưa chuột nào loại dưa chuột là ngon" data-pinit = "đã đăng ký" src = "/tải lên Dưa chuột được chia thành bốn loại sau. Dưa chuột Bắc Trung Quốc: Cơ thể dưa có ống dài hoặc hình gậy, lớn và cỡ trung bình. Vỏ trái cây mỏng, thịt thơm, giòn và mềm, và các giống nổi tiếng bao gồm dưa gai nhỏ Bắc Kinh và dưa gai lớn. Dưa chuột Nam Trung Quốc: Chủ yếu là hình trụ hoặc hình que ngắn, nhỏ và vừa. Các khối u trái cây và lông giòn rất thưa thớt, da dày và cứng, và thịt là trung bình. Có thể được sử dụng cho nước chấm. Dưa chuột châu Âu: chẳng hạn như dưa chuột Hà Lan. Cơ thể dưa có hình que ngắn hoặc dài, với lớp biểu bì mịn màng và không có khối u. Nó thường là salad nhiều hơn. Dưa chuột ngâm: Ví dụ, dưa chuột sữa, có hình bầu dục và có hình dạng nhỏ, và chủ yếu được sử dụng để chế biến thực phẩm đóng hộp.
Nhiều người báo cáo rằng một số dưa chuột có vị đắng. Trên thực tế, hương vị đắng của dưa chuột là do một loại chất gọi là đắng, có tác dụng cải thiện khả năng miễn dịch của con người và chống khối u