Fennel, một kho báu từ gia đình gia vị cổ xưa, chiếm một vị trí trong các lĩnh vực ẩm thực và sức khỏe với mùi thơm độc đáo và giá trị dinh dưỡng phong phú. Từ trí tuệ dân gian cổ đại đến nghiên cứu khoa học hiện đại, cây thì là đã được mang lại nhiều lợi ích sức khỏe và đã trở thành một thành phần không thể thiếu cho thực phẩm ngon và lành mạnh trên bàn ăn. Vậy giá trị thuốc của cây thì là gì? Những cách để nấu cây thì là là gì? Hãy cùng nhau tìm hiểu thêm về nó dưới đây.
Giới thiệu cơ bản về Fennel
Fennel, có tên khoa học foeniculum Vulgare, là một loại cây thân thảo lâu năm được biết đến với thân cây thon, lá phức tạp và hạt tạo ra một mùi thơm mạnh mẽ. Hạt cây thì là, chúng ta thường gọi là “thì là”, là một trong những loại gia vị thường được sử dụng trong nấu ăn có thể thêm một lớp hương vị cho món ăn; Mặc dù phần lá mềm của cây thì là thường được sử dụng làm rau, cho dù trời lạnh, xào hay súp hầm, nó có thể thêm một mùi thơm màu xanh lá cây và độc đáo cho món ăn.
Giá trị dược liệu của Fennel là gì? Nghiền nó thành bột, và làm thuốc với rượu dán. Lấy 3-6 gram mỗi lần, và cho nó rượu ấm. Bắt nguồn từ “ba lý do”. Đơn thuốc này có tác dụng mạnh mẽ trong việc xua tan lạnh và điều chỉnh QI và giảm đau.
Được sử dụng cho gan và dạ dày Qi ứ đọng, bụng và rương rót và đau:
30 gram thì là, 15 gram cam quýt. Chiên và nghiền nó vào bột, mỗi lần uống 6 gram và gửi nó với nước ấm. Bắt nguồn từ “hình vuông bỏ túi”. Cumin được kết hợp với aurantium cam quýt điều chỉnh khí công và đình trệ, cùng nhau đóng vai trò điều chỉnh Qi và giảm đau.
Điều trị chứng đau bụng Hãy dùng 3-5 ngày trước kinh nguyệt, 1 liều mỗi ngày, 3-5 liều liên tiếp. Có thể được sử dụng cho 3-5 chu kỳ kinh nguyệt liên tiếp.
Điều trị đau bất khả chiến bại ở ruột non:
Một liang hạnh nhân, Hành lá trắng (trộn với rễ, nướng chúng) và một liang của cây thì là trên tàu. Đỉnh là kết thúc. Lấy ba đô la mỗi lần và trộn với rượu Walnut ấm áp. . Nghiền kết thúc cuối cùng. Lấy một ounce mỗi lần và trộn nó với rượu vang ấm. (“Sun Tianren Jixiao kê đơn”)Hạt tiêu như nhau. Trên đây là nghiền thành bột và rượu được dán bằng thuốc, lớn như một sycamore. Lấy năm mươi viên mỗi lần, và thoa rượu vang ấm với rượu rỗng. . Thoát vị vào thận:
Fry hai gói thì là, thay đổi và sắt. Chúng với nước và giấy, đun sôi chúng, và nuốt chúng bằng rượu vang. Đau bụng:
Hai qian mỗi hạt thì là, gừng và rễ thuốc đen, và xào ba qian của Xiangfu. Decoct trong nước. . Nướng nó trước khi nằm xuống và để nó mềm và nấu chín. Nhúng cây thì là và ăn nó, và đưa nó cho rượu ấm. . Đặt nó vào tế bào nước tiểu lợn, rang nó và xay nó vào bột. Một ounce mỗi lần, hai lần một ngày. . Decoct trong nước và mất hai lần một ngày. . Sử dụng loại cây thì là bên ngoài và thêm bột Yiyuan để lấy nó. (“Đơn thuốc của Zaiyuan”) . Hãy lấy nó một lần một ngày.
Chuẩn bị của Fennel
Hướng dẫn của Fennel
Hạt của Fennel thực sự là gia vị, và thân và lá của chúng là cây thì là.
Big và Fennel là những gia vị phổ biến, có thể loại bỏ mùi hôi thối trong thịt và thêm một mùi hương mới, vì vậy nó được gọi là “Fennel”.
Không ăn cây thì là mốc. Fennel nên được chùn bước trong nước sôi đầu tiên như làm đầy.
Cách làm Fennel
Đầu thì là Cool
Thành phần:
Đầu cây thì làu>, ớt chuông màu vàng, tỏi.
Quá trình:
(1) Rửa đầu cây thì là và cắt đầu và đuôi;
(2) Cắt đầu thì là các mảnh vụn mỏng hơn;
(3) Ngâm đầu thì là trong nước đá, vắt nửa nước chanh và ngâm trong 10-20 phút;
(4) Cắt ớt chuông màu vàng thành các mảnh vụn mỏng hơn;
(5) Cắt các miếng nhỏ rau mùi; Vâng;
(8) Thêm một ít ớt đỏ để thêm màu trước khi phục vụ.
Bánh bao cây thì là
Thành phần:
cây thì là, thịt làm đầy (thịt lợn), hành lá, gừng, bột năm gia vị, muối, tinh chất gà, dầu mè, nước tương nhẹ, da, dầu, dầu salad.
Chuẩn bị:
(1) Rửa sạch cây thì là và kiểm soát độ ẩm trước, cắt hành tây và gừng và đặt nó vào làm đầy thịt.
(2) Thêm một lượng muối, tinh chất gà, nước tương nhẹ và bột năm gia vị vào chất làm đầy thịt. Sau đó đổ mùi thơm với dầu salad nóng, thêm dầu mè trước khi trộn tốt và khuấy theo một hướng.
(3) Cắt cây thì là đã được kiểm soát để loại bỏ độ ẩm và cho vào chất làm đầy thịt. Sử dụng đũa để trộn đều làm đầy, và trộn đều theo một hướng.
(4) Sau đó bắt đầu làm bánh bao.
(5) Ngồi trong nồi với nước và đặt bánh bao sau khi nồi được mở.
Fennel Crucian cá chép nồi nóng
Thành phần:
30 gram của thì là, 4 cá chép. 50 gram dầu tinh chế, 5 gram gừng, 5 gram tỏi, 5 gram hành lá, 10 gram MSG, 20 gram tinh chất gà, 5 gram bột tiêu, 20 gram rượu nấu ăn và 2500 gram súp trắng.
Chuẩn bị:
(1) Loại bỏ mang, vảy và các cơ quan nội tạng của cá chép Crucian, rửa chúng, đầu tiên sử dụng muối, nấu rượu, gừng và hành lá để đặt hương vị. Sau 10 phút, chiên chúng trong chảo dầu cho đến khi vàng nâu.
(2) Cắt gừng và tỏi thành những lát móng dày 2 mm, và cắt hành tây thành hình dạng “tai ngựa”.
(3) Đặt chảo lên nhiệt, làm nóng bằng dầu, thêm các lát gừng và tỏi, hành lá, xào, trộn nó với súp trắng, thêm cá chép, MSG, Tinh chất gà, Pepper, nấu rượu, thì là
Trứng xáo trộn với cây thì là và thịt gà
Thành phần:
2 chân gà, 20 gram thì là, 2 quả trứng, 5 gram dầu salad, 1 gram muối, một ít rượu vang, một ít nước ép
Chuẩn bị các thành phần
(1) Chuẩn bị các thành phần
Đẩy gà xuống và tách thịt gà ra, và sử dụng xương chân gà riêng biệt.
(3) Cắt chân gà thành dải, thêm muối, gừng băm nhỏ, hạt tiêu trắng và rượu nấu để ướp trong 15 phút.
(4) Lấy cây thì là, cắt rễ và loại bỏ những chiếc lá chết, rửa sạch và cắt và đặt sang một bên.
(5) Nhào trứng vào một cái bát, đánh nó vào chất lỏng trứng và nêm một ít muối.
(6) Làm nóng chảo, đổ dầu, thêm thịt gà, trải nó phẳng và từ từ xào dầu gà. Bề mặt của gà cũng có màu nâu. Sau đó đổ vào nước sốt teriyaki và đun sôi trên lửa nhỏ trong 10 phút. Xoay mì đều và nếm đều.
(7) đổ vào cây thì là vào thời điểm này và khuấy đều bằng một cái xẻng
(8) tạo thành nhiệt độ cao. Khi cây thì là có mùi tăng, đổ chất lỏng trứng ngay lập tức để chất lỏng trứng bọc chặt thịt gà. Khuấy nó trong một vài lần và sau đó rời khỏi nồi. Rắc hạt mè đen chiên và tô điểm cho nó ở giữa.
Bệnh nhân bổ sung bị co thắt và đau và bệnh nhân bị giảm bạch cầu;
Những người bị thiếu hụt âm dương và không nên ăn lửa quá mức. Ăn quá nhiều sẽ gây ra tổn thương cho mắt và gây ra vết loét.
Tare cho thuốc cho thì là
Vì ăn quá nhiều cây thì là sẽ gây ra các tác dụng phụ làm hỏng tầm nhìn của bạn, nó không nên được sử dụng với số lượng lớn trong thời gian ngắn. Giới hạn trên nên là 10 gram mỗi ngày. Tuy nhiên, nó khô và nóng, và nó phù hợp hơn để ăn nó trong một hiến pháp yếu và lạnh, vì vậy số lượng bạn ăn không nên quá nhiều mỗi lần.
Phản ứng bất lợi: Dị ứng.
Những người bị thiếu hụt âm dương và lửa quá mức không được phép lấy nó.
Bencao Huiyan: “Nếu dạ dày và thận quá nóng, nôn sẽ xảy ra, và đau sẽ xảy ra. Khi nhiệt gây ra, nó sẽ xảy ra. Tăng bệnh. “