Khi mọi người đề cập đến cây thì là, họ thường nghĩ về việc gia vị. Nó luôn luôn không thể thiếu để cá hầm, thịt nướng và loại bỏ mùi tanh. Tuy nhiên, hầu hết mọi người không biết rằng thân cây và lá của nó cũng có nhiều tác dụng, đặc biệt là những người có dạ dày và dạ dày lạnh nên ăn nhiều hơn. Vậy những ảnh hưởng của cây thì là gì? Giá trị dinh dưỡng của cây thì là gì? Những người bạn muốn biết không nên bỏ lỡ nó. không />
Hiệu quả và các chức năng của Fennel
(i) Dinh dưỡng của Fennel
Các thành phần chính của cây xanh là protein, chất béo, chất xơ, não thì là, một loại thuốc cumin, vv. Nó là một nhà máy đa năng kết hợp y học, gia vị, tiêu thụ và trang điểm. Thân và lá mềm được sử dụng làm rau và trám. Các loại trái cây thì có chứa dầu cây thì là 2,8%, não 50-60%, 18-20% a-fennel ketone, 10% bột tiêu methyl và a-pinene lưỡng cực, anisaldehyd và long não. Nội mạc chứa khoảng 15% dầu béo và khoảng 85% protein, tinh bột, đường và chất nhầy. Nó có thể được sử dụng như một loại gia vị và thường được sử dụng trong nấu mì như thịt, hải sản và bánh mè. Y học truyền thống Trung Quốc sử dụng các loại thuốc để ấm áp và hương vị cay, và nó thuộc về gan, thận, lách và kinh tuyến dạ dày. Chức năng làm ấm gan và thận, làm ấm dạ dày, phân tán các nút thắt chặn, xua tan lạnh và giảm đau, điều chỉnh khí công và hài hòa dạ dày. Nó được sử dụng cho đau bụng ở thoát vị lạnh, tinh hoàn rơi, chứng đau bụng kinh ở phụ nữ, đau lạnh ở bụng dưới, đau bụng và đau, và ít nôn và tiêu chảy ở phụ nữ.
(ii) Ảnh hưởng của thì là
Hiệu suất】: Hương vị cay và tính chất ấm áp.
Chức năng】: Khuyến khích thèm ăn và ăn, điều chỉnh Qi và xua tan lạnh, và giúp con đường Yang. Chỉ định: Lạnh ở đầu đốt giữa, mất cảm giác thèm ăn, buồn nôn và nôn, đau lạnh ở bụng; Đau đớn ở thoát vị, tinh hoàn sưng và đau; Sự đình trệ của lá lách và dạ dày, và đau ở bụng với sự đầy đủ.
1. “Bencao Huiyan”: “Hương thơm của mùi hương là một loại thuốc làm ấm giữa và nhịn ăn. Qi, Qi lạnh và không khí chặt chẽ ở bụng dưới, không khí mềm trong bàng quang, thoát vị sâu, mồ hôi và ẩm ướt, không khí lạnh, sưng và không khí nước, sự đình trệ và đình trệ. xảy ra. cảm lạnh sẽ được phân tán. Gan và túi mật cũng mang ngọn lửa của người Mingmen.Khi gỗ gan di chuyển, nước và ẩm ướt sẽ không tồn tại, và gió yếu sẽ không được thực hiện. Do đó, tác dụng của nó ít hơn so với aconite , nhưng sức mạnh của nó hơi chậm. Mùi
(iii) Vai trò của Fennel
Fennel có thể giải độc, giảm đau kinh nguyệt, tăng sự thèm ăn, nuôi dưỡng thận, loại bỏ đờm và giảm đau, nó có thể bị giảm đau, không bị đau bụng, có thể bị nhiễm trùng. Điều chỉnh QI và giảm đau, điều chỉnh QI giữa và dưới Chứa các chế phẩm của Fennel, thường được sử dụng để tăng cường dạ dày, xua tan lạnh, thúc đẩy Qi và giảm đau. Nó chủ yếu là để tăng bạch cầu trung tính, có thể được sử dụng cho giảm bạch cầu.
2. Làm giảm chuột rút tiêu hóa.
2. Làm giảm chuột rút tiêu hóa.
Các thành phần chính mà chúng có chứa là dầu cây thì là, có thể kích thích các dây thần kinh và mạch máu tiêu hóa, thúc đẩy sự tiết của chất lỏng tiêu hóa, làm tăng nhu cầu tiêu hóa và loại bỏ khí tích lũy, do đó nó có tác dụng tăng cường dạ dày và thúc đẩy khí quản. Đôi khi nhu động đường tiêu hóa sẽ bị giảm sau khi kích thích, giúp giảm co thắt.
3. Mở rộng vú.
thì là có thể làm tăng sự tiết sữa cho phụ nữ để nuôi dưỡng vú, vì vậy nó cũng có tác dụng tăng cường vú tốt.
4. Loại bỏ lao động và chữa lạnh.
> Ngoài việc là một loại cây làm vườn, thì là thì là có thể được tắm trong cả hai hạt và lá để loại bỏ sự mệt mỏi và điều trị bàn tay và bàn chân lạnh.
5. Hiệu ứng chống loét.
Kinh nghiệm cho thấy rằng 600mg/kg tá tràng hoặc uống thì là ức chế tiết nước dạ dày ở chuột khoảng 38,9%, 34,9%và 33,8%. Tuy nhiên, nếu thì là được uống bằng đường uống hoặc tá tràng, nó không có tác dụng rõ ràng đối với loét chuột do aspirin hoặc loét căng thẳng.
6. Hiệu ứng gia cố đường mật.
Phễu có lợi cho bài tiết mật, có thể thúc đẩy bài tiết mật và tăng hàm lượng rắn của mật.
7. Khử mùi.
Người Ấn Độ thường nhai hạt sau bữa ăn để loại bỏ hôi miệng. Người La Mã cũng sử dụng các đặc tính tiêu hóa của họ để thêm chúng vào món tráng miệng sau bữa ăn hoặc biến chúng thành gia vị. Nó cũng là do chức năng khử mùi của nó. và thường được nấu với cá hoặc thịt với mùi tanh để loại bỏ mùi tanh của nó.
8. Làm ấm dạ dày và ngăn ngừa tiêu chảy.
Fennel cũng có thể kích thích các dây thần kinh tiêu hóa và mạch máu, thúc đẩy bài tiết chất lỏng tiêu hóa, tăng nhu động tiêu hóa, loại bỏ khí tích lũy và có tác dụng tăng cường dạ dày và thúc đẩy Qi. Nó là phù hợp cho những người bị thiếu lá và thiếu dạ dày và lạnh. Ngoài ra, ether hồi trong cây thì là có tác dụng kháng khuẩn và có tác dụng ức chế tốt đối với E. coli, kiết lỵ, v.v., có thể ngăn ngừa tiêu chảy truyền nhiễm khác nhau và thúc đẩy việc chữa lành viêm và loét.
9. Làm giảm tắc nghẽn mũi và đau đầu.
Ngoài việc là một loại gia vị gia vị, sao hồi sao cũng có thể làm giảm các triệu chứng như tắc nghẽn mũi và đau đầu. Thuốc này có thể được sử dụng cho viêm mũi dị ứng và hiến pháp lạnh.
10. Ngăn chặn côn trùng.
Lưu trữ quần áo và đặt một số cây hồi sao có thể ngăn ngừa côn trùng.
11. Các chức năng khác.
Dầu dễ bay hơi và não thì có tác dụng tê liệt trung tâm trên ếch, và chúng bắt đầu cảm thấy hơi phấn khích về cơ tim của ếch, sau đó gây tê liệt. Nó bị tê liệt trên thần kinh và tính dễ bị kích thích của cơ bắp bị suy yếu. Các polysacarit thực vật được chiết xuất từ thì là có tác dụng chống khối u. Dầu dễ bay hơi có tác dụng khử trùng trên bào tử nấm, bệnh lao gia cầm và gratinococcus aureus.
(iv) Sách cổ ghi lại
làm ấm thận và xua tan lạnh, hài hòa dạ dày và điều chỉnh qi. Điều trị thoát vị lạnh, đau lạnh ở bụng dưới, thiếu thận và đau thắt lưng, đau dạ dày, nôn mửa, chân khô và ướt.
p>
Chất xơ giàu có
lá cây thì là rất giàu chất xơ, điều này rất quan trọng để tăng cường sức khỏe đường ruột. Chất xơ có thể làm tăng khối lượng phân và làm mềm phân, do đó giúp làm giảm các vấn đề táo bón và giữ cho đường ruột mở. Ngoài ra, chất xơ ăn kiêng cũng có thể làm chậm tốc độ làm trống thức ăn trong dạ dày và tăng cảm giác đầy đủ.Giúp kiểm soát cân nặng.
2. Vitamin và khoáng chất tổng hợp
Fennel là một nguồn tốt của vitamin và khoáng chất tổng hợp. Nó rất giàu vitamin C, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ loại bỏ các gốc tự do khỏi cơ thể, bảo vệ các tế bào khỏi bị hư hại và thúc đẩy quá trình tổng hợp collagen và duy trì độ co giãn của da và ánh sáng. Ngoài ra, thì là cũng chứa vitamin A, vitamin K, cũng như các khoáng chất như kali, canxi và sắt. Những thành phần này đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì các chức năng sinh lý bình thường của cơ thể con người.
3. Tác dụng chống viêm và chống oxy hóa
Các hoạt chất khác nhau trong thì là, chẳng hạn như não thì là, thì là, v.v., có tác dụng chống viêm và chống oxy hóa đáng kể. Các thành phần này có thể làm giảm phản ứng viêm trong cơ thể, bảo vệ các tế bào khỏi bị tổn thương khỏi stress oxy hóa, và do đó ngăn chặn sự xuất hiện của một loạt các bệnh mãn tính. Ngoài ra, Fennel cũng có một số tác dụng kháng khuẩn nhất định và có thể ức chế sự phát triển của nhiều loại vi khuẩn gây bệnh.
4. Thúc đẩy tiêu hóa và cải thiện sự thèm ăn
thì là có mùi thơm và hương vị độc đáo, có thể kích thích vị giác, thúc đẩy sự tiết nước bọt và nước dạ dày, do đó tăng cường sự thèm ăn, và thúc đẩy quá trình tiêu hóa và hấp thụ thực phẩm. Đồng thời, chất xơ ăn kiêng ở thì là cũng có thể thúc đẩy nhu động đường ruột, giúp tiêu hóa và ngăn ngừa các vấn đề về đường ruột như táo bón.
5. Hỗ trợ điều chỉnh lượng đường trong máu và lipid trong máu
Các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng một số thành phần trong thì là cũng có tác dụng hỗ trợ điều chỉnh lượng đường trong máu và lipid trong máu. Điều này có thể liên quan đến khả năng của thì là cải thiện độ nhạy insulin, giảm đáp ứng lượng đường trong máu và giảm sự hấp thụ và tổng hợp cholesterol. Mặc dù những tác động này cần nghiên cứu và xác nhận chuyên sâu hơn nữa, nhưng chúng đủ để thu hút sự chú ý đến lợi ích sức khỏe của cây thì là.
Các đề xuất và biện pháp phòng ngừa chỉnh sửa
thì là có thể được ăn trực tiếp như một loại rau hoặc được sử dụng như một gia vị để nấu ăn. Khi ăn, cố gắng chọn lá và thân cây xanh tươi và mềm để đảm bảo giá trị và hương vị dinh dưỡng tối ưu của chúng. Ngoài ra, vì cây thì là có mùi và vị khó chịu nhất định, nên có thể không phù hợp với một số người (như phụ nữ mang thai) để ăn nó hoặc cần được tiêu thụ trong chừng mực.
Nói tóm lại, như một thành phần kết hợp ngon miệng và sức khỏe, thì là có giá trị dinh dưỡng phong phú và các lợi ích sức khỏe khác nhau đáng được chú ý và sử dụng trong chế độ ăn uống hàng ngày của chúng tôi. Bằng cách kết hợp nó đúng cách và ăn cây thì là kiểm duyệt, chúng ta có thể tận hưởng tốt hơn sự ngon miệng và sức khỏe mà nó mang lại.