Giới thiệu】 Trong nhiều bộ phim truyền hình Nhật Bản, chúng ta sẽ thấy một số nhân viên văn phòng hoặc sinh viên đi chơi với Bentoes của họ. Trên thực tế, ở Nhật Bản, văn hóa Bento đã trở thành một phần của cuộc sống và họ rất chú ý đến sự xuất hiện của Bento. Tiếp theo, hãy để Lừa tìm hiểu về văn hóa Nhật Bản Bento Bento.
Nguồn gốc của Bento: Nó lần đầu tiên bắt nguồn từ thuật ngữ “Bento” thường được biết đến trong triều đại Southern Song, có nghĩa là “những thứ thuận tiện, thuận tiện và mượt mà”. Sau khi được giới thiệu đến Nhật Bản, nó đã được ghi lại dưới dạng “cách thức”, “cách phân biệt” và “cách phân biệt”. Từ “Bentou” sau đó đã được giới thiệu đến Trung Quốc và bắt nguồn từ từ tiếng Nhật “Bentou” (phát âm: Bentou). Bây giờ nhiều hơn đã được đơn giản hóa và dịch sang Bento, thường được gọi là “Bữa trưa đóng hộp” ở hầu hết các vùng của đại lục, nghĩa là các bữa ăn đóng hộp. Tuy nhiên, ở Đài Loan, nó thường được gọi là Bento, và thường được sử dụng trong Ăn trưa , mang đi, làm việc và các dịp khác.
Bento ở Nhật Bản có một lịch sử lâu dài và lần đầu tiên xuất hiện trong Thời đại Kotom (khoảng thế kỷ thứ tư và thứ sáu). Vào thời điểm đó, Bento rất đơn giản, đó là làm khô gạo đã chuẩn bị dưới ánh mặt trời, được gọi là “gạo khô”. Nó có những lợi thế của việc không dễ dàng xấu đi, dễ mang theo và có thể ăn ngay lập tức. Trong thời kỳ chiến tranh, nó trở thành khẩu phần quân sự cho các chiến binh trên chiến trường. Nguyên mẫu của Bento hiện đại xuất hiện trong thời kỳ Taoshan (khoảng nửa sau của thế kỷ 16), cụ thể là Bento đặt thức ăn vào một hộp Bento đặc biệt. Vào thời điểm đó, Daimyo và quý tộc thường mang theo bentoes khi xem hoa và lá đỏ.
<img src = "/uploads/allimg/c160624/40-160323140t9.jpg" Bento "Makunoide" phổ biến nhất ở Nhật Bản đã xuất hiện trong thời đại này. Makunoide Bento là một Bento mà mọi người đã ăn trong giờ nghỉ khi họ đến nhà hát để xem các buổi biểu diễn của Kabuki và các chương trình khác. Bento ở Munomiya thực sự rất thực tế vào thời điểm đó. Cơm tôi cầm bằng phẳng và tròn, ngay tại một miếng cắn, và tất cả đều được nướng, vì vậy gạo sẽ không khô. Các món ăn cũng được nấu chín, hầm, hun khói và rang, vì vậy đừng lo lắng về việc nó phá vỡ.
Nhiều người Trung Quốc nghĩ rằng “Benbox” của Nhật Bản là những gì chúng ta thường gọi là hộp ăn trưa, nhưng không phải vậy. Hầu hết các hộp ăn trưa của chúng tôi là những món ăn nấu tại nhà đơn giản và thô, và mỗi món ăn trong đó không có “hình thức”. Nhưng “Bennote” ở Nhật Bản là khác nhau. Giống như sự khác biệt giữa các món ăn khác của Nhật Bản và các món ăn Trung Quốc, nó rất chú ý đến từ “hình dạng”! Mọi ngườiMọi người đều biết rằng ẩm thực Trung Quốc của chúng tôi nhấn mạnh “màu sắc, hương thơm và hương vị”, trong đó “hương vị” là chìa khóa. Trong quá khứ, về cơ bản chúng tôi đã không xem xét hình dạng của món ăn, nhưng sau đó chúng tôi đã chú ý đến nó với sự phát triển của nền kinh tế.
Trong khi ẩm thực Nhật Bản là khác nhau, nó nhấn mạnh “màu sắc, hình dạng và hương vị”. Sự khác biệt giữa từ “hình dạng” có nghĩa là các đặc điểm của văn hóa thực phẩm Nhật Bản được tiết lộ. Mặc dù các món ăn của Nhật Bản không quan tâm đến hương vị của họ, nhưng họ rất chú ý đến “hình dạng”, vì vậy mọi người nói rằng các món ăn Nhật Bản được ăn bằng mắt. Điều này có thể liên quan đến mặt đất hẹp và dân số lớn ở Nhật Bản, và sự bảo vệ và không phá hủy cảnh quan thiên nhiên đã là phong tục từ thời cổ đại. Trong toàn bộ môi trường chế độ ăn uống, có một vẻ đẹp ngầm và bị hạn chế nhưng vẫn không thể bỏ qua. Người Nhật coi trọng lịch sử được thừa hưởng thói quen ăn uống của người dân mà không bỏ lỡ một dấu vết nào.
<img src = "/uploads/allimg/c160624/40-160323140u0.jpg" Sự khác biệt lớn nhất giữa Bento và Hộp trưa cũng là "hình". Có một "mẹ Bento" như thế này: một hộp phục vụ đáy màu đen và màu đỏ, gạo trắng bên dưới, bít tết trên gạo, một vài cây liễu cua nằm trên bít tết và ba đầu em bé bên cạnh nó.
Nhìn vào đầu búp bê chặt chẽ, hóa ra nó không phải là một món đồ chơi, mà là một món ăn: lát cá và thịt viên, sashimi, thịt conch, cà chua , dưa chuột, nướng mỏng, cuộn rong biển, mỗi chút, tạo thành ba khuôn mặt nhỏ với vẻ ngoài và kiểu tóc khác nhau. Mặc dù vai trò của Bento trong cuộc sống tương tự như hộp ăn trưa của chúng tôi, bởi vì nó nói về “hình dạng”, một Bento đơn giản mất rất nhiều thời gian để thực hiện. Ngoài “định hình”, còn có một đặc điểm khác của Bento, đó là “lừa đảo”: cái tốt nhất là ở ngoài cùng và cái tồi tệ nhất ở phía dưới. Vì vậy, sau khi ăn, người Trung Quốc luôn cảm thấy bị lừa dối.
Có nhiều loại bentoes ở Nhật Bản. Ngoài các bentoes sushi nổi tiếng, còn có Bentoes giới thiệu, công ty Bentoes và người vợ yêu quý Bentoes … ngày nay Bentoes không chỉ ăn trưa cho nhân viên văn phòng ở Nhật Bản, mà còn là điều bắt buộc đối với những người đi chơi. Các cửa hàng Bento Nhật Bản trên khắp đất nước. Để tạo điều kiện cho các tài xế taxi và khách hàng thích cuộc sống về đêm, nhiều cửa hàng mở cửa 24 giờ một ngày.