Okra , như một loại thảo mộc hàng năm của gia đình Mallow, được gọi là “Vua rau” vì giá trị dinh dưỡng phong phú và các chức năng chăm sóc sức khỏe độc đáo. Nó không chỉ ngon, mà còn có một vị trí trong liệu pháp ăn kiêng y học truyền thống Trung Quốc và dinh dưỡng hiện đại. Vậy các tác động, tác dụng và dinh dưỡng của đậu bắp là gì? Những cách để ăn và làm đậu bắp là gì? Những người bạn muốn biết không nên bỏ lỡ nó. nó />
1. Các hiệu ứng và chức năng của đậu bắp
bổ sung thận và chất tinh chất
Các chất dính ở đậu bắp có tác dụng nuôi dưỡng thận và làm đầy tinh chất, và có tác dụng điều hòa nhất định đối với các bệnh của nam giới. Nó có thể giúp cải thiện các triệu chứng như đi tiểu và đau thường xuyên, và phù hợp cho bệnh nhân thiếu thận.
Bảo vệ dạ dày và ruột
đậu bắp chứa các thành phần như pectin, glycan sữa bò, v.v … Những thành phần này giúp tiêu hóa, bảo vệ niêm mạc đường tiêu hóa và làm giảm các triệu chứng viêm dạ dày và loét dạ dày. Đồng thời, mucin do đậu bắp tiết ra cũng bảo vệ thành dạ dày, có thể thúc đẩy bài tiết nước dạ dày, tăng sự thèm ăn và cải thiện chứng khó tiêu.
Cải thiện thiếu máu
Okra rất giàu các chất dinh dưỡng khác nhau như sắt, canxi và đường. Những thành phần này có thể thúc đẩy sản xuất huyết sắc tố và tăng tốc lưu thông máu, do đó cải thiện thiếu máu.
Vẻ đẹp và sắc đẹp
Okra rất giàu vitamin C và chất xơ hòa tan, có tác dụng chăm sóc sức khỏe trên da và có thể làm trắng và làm trắng da. Ngoài ra, carbohydrate và beta-carotene ở đậu bắp cũng có thể bảo vệ da và trì hoãn lão hóa.
Bổ sung canxi
Okra rất giàu canxi và có axit oxalic thấp, làm cho tốc độ hấp thụ và sử dụng canxi cao hơn. Ăn đậu bắp trong điều độ ở trẻ em có thể giúp phát triển xương.
Các hiệu ứng khác
Okra cũng rất giàu các yếu tố vi lượng như kẽm và selenium, có thể tăng cường thể lực. Đồng thời, nó giúp loại bỏ sự mệt mỏi và nhanh chóng phục hồi sức mạnh thể chất cho những người và vận động viên trẻ và trung niên. Ngoài ra, Okra cũng có thể thúc đẩy hầu họng và kích thích, thấp hơn ngực và điều chỉnh kinh nguyệt, và có tác dụng điều trị phụ trợ đối với các triệu chứng như đau họng, đi tiểu suy yếu, sữa mỏng và kinh nguyệt không đều.
2. Giá trị dinh dưỡng của đậu bắp
Okra có giá trị dinh dưỡng cực kỳ cao. Nó rất giàu protein, chất xơ, vitamin và nhiều loại khoáng chất và các chất dinh dưỡng khác. Cụ thể:
Protein: Okra chứa hàm lượng protein cao, cung cấp cho cơ thể các axit amin cần thiết.
Chế độ ăn kiêng: Chế độ ăn kiêng ở đậu bắp giúp thúc đẩy nhu động đường ruột và cải thiện các vấn đề táo bón.
Vitamin: Okra rất giàu vitamin C, vitamin A, v.v., có lợi cho da, mắt và hệ thống miễn dịch.
Minitics: đậu bắp rất giàu khoáng chất như canxi, sắt, kẽm, selenium, v.v., giúp sức khỏe xương, sản xuất máu và chất chống oxy hóa.
3. Cách ăn và làm đậu bắp
Có nhiều cách để ăn đậu bắp, có thể trộn với lạnh, xào, ngâm trong nước để làm món súp, v.v.
Chuẩn bị: Rửa sạch đậu bắp và loại bỏ thân cây, chần nó và thoát nước. Thêm tỏi băm, ớt và các gia vị khác và trộn đều.
Fried Okra
Thành phần: đậu bắp, tỏi băm, muối, tinh chất gà, v.v.
súp trứng đậu bắp
Thành phần: đậu bắp, trứng, muối, tinh chất gà, hành lá xắt nhỏ, v.v.
Chuẩn bị: Rửa sạch đậu bắp và cắt nó thành miếng và đặt sang một bên. Đặt nước vào nồi để đun sôi, thêm đậu bắp và nấu cho đến khi mềm. Đánh trong chất lỏng trứng để tạo thành hình hoa trứng, thêm tinh chất muối và gà vào nêm, và rắc hành lá xắt nhỏ.
đậu bắp chiên với hương thơm khô
nguyên liệu: đậu bắp, thơm khô, hạt tiêu khô, tỏi, muối, hạt tiêu, giấm trắng, v.v. Thêm dầu vào nồi và xào các lát ớt và lát tỏi, đổ đậu bắp và xúc xích thơm khô, xào, thêm giấm trắng và lượng muối và hạt tiêu thích hợp.
đậu phụ tươi với đậu bắp và dầu
Thành phần: đậu bắp, đậu phụ mềm, muối, nước tương nhẹ, giấm balsamic, đường, gừng băm và tỏi, hạt tiêu khô, spinellia Blanch đậu bắp và cắt thành các phần và đặt nó trên một đĩa đậu phụ. Rưới nước gia vị trên đậu phụ đậu bắp, rắc gừng băm nhỏ, tỏi và hành lá. Đun nóng dầu trong nồi và thêm ớt khô và hạt tiêu để xào, sau đó đổ nó lên một cái đĩa và trộn đều.
4. Các biện pháp phòng ngừa cho việc ăn đậu bắp
Mặc dù đậu bắp rất giàu chất dinh dưỡng và có tác dụng đáng kể, những điểm sau đây cũng nên được chú ý khi ăn: </p
Tránh ăn thô: Biệt thự tốt trên bề mặt đậu bắp có thể làm hỏng niêm mạc tiêu hóa và gây bệnh, vì vậy nên tránh ăn thô.
Chú ý đến dị ứng: Các chất nhầy và biệt thự bề mặt của đậu bắp có thể gây ra phản ứng dị ứng, và những người mắc Hiến pháp dị ứng nên ăn một cách thận trọng.
Sự kết hợp hợp lý: Không nên ăn đậu bắp với số lượng lớn với thực phẩm lạnh để tránh gây thiếu sót và thiếu dạ dày và lạnh, gây ra tiêu chảy và những khó chịu khác. Đồng thời, trong quá trình nấu ăn, bạn có thể phù hợp với một số nguyên liệu ấm, chẳng hạn như lát gừng, tỏi, v.v.Để vô hiệu hóa sự lạnh lẽo của đậu bắp.
Phòng ngừa và lưu trữ: Khi mua Okra, bạn nên chọn trái cây với màu xanh lá cây tươi sáng, hoàn thành thân cây ăn quả, không tì vết và thiệt hại. Khi lưu trữ, tốt nhất là làm lạnh trong tủ lạnh để giữ cho nó tươi và trang nhã. Tránh lưu trữ lâu dài để tránh mất chất dinh dưỡng hoặc suy thoái.
Ở một số khu vực, đậu bắp được coi là biểu tượng của sự tốt lành và hạnh phúc và thường được sử dụng như một yếu tố trang trí cho các lễ hội hoặc lễ kỷ niệm. Hình dạng độc đáo và màu sắc tươi sáng của nó cũng làm cho nó trở thành một yêu thích của các nghệ sĩ và nhiếp ảnh gia, xuất hiện trong nhiều tác phẩm nghệ thuật và nhiếp ảnh khác nhau.
Ngoài ra, với việc mọi người theo đuổi chế độ ăn uống lành mạnh, đậu bắp đã dần trở thành đồng nghĩa với màu xanh lá cây, lành mạnh và tự nhiên. Trong một số hoạt động thúc đẩy chế độ ăn uống lành mạnh, đậu bắp thường được sử dụng như một thành phần trình diễn để hướng dẫn mọi người chú ý đến sự cân bằng dinh dưỡng và sự kết hợp lành mạnh của chế độ ăn uống.
6. Kết luận
Để tổng hợp, đậu bắp, như một loại rau có dinh dưỡng phong phú và hiệu quả đáng kể, đóng một vai trò quan trọng trong cuộc sống hàng ngày của mọi người. Nó không chỉ có các tác dụng khác nhau như nuôi dưỡng thận và lấp đầy bản chất, bảo vệ dạ dày và ruột, cải thiện thiếu máu, và vẻ đẹp và vẻ đẹp, mà còn rất giàu protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất. Về tiêu dùng, có nhiều cách khác nhau để ăn và làm đậu bắp, có thể đáp ứng nhu cầu hương vị của những người khác nhau. Tuy nhiên, trong khi tận hưởng sự ngon miệng và sức khỏe do đậu bắp mang lại, bạn cũng cần chú ý đến việc ăn uống điều độ, tránh ăn sống, chú ý đến dị ứng và các vấn đề khác. Bằng cách kết hợp hợp lý và ăn đậu bắp một cách chính xác, chúng ta có thể phát huy giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe tốt hơn của nó, thêm một liên lạc vào một cuộc sống lành mạnh. Trong tương lai, với việc mọi người theo đuổi chế độ ăn uống lành mạnh và hiểu biết sâu sắc về đậu bắp, tôi tin rằng đậu bắp sẽ đóng vai trò và giá trị độc đáo của mình trong nhiều lĩnh vực hơn.