Giới thiệu Một bánh ngon phải mịn và ngon ngọt, nhưng cũng mềm và dai. Sau nhiều thực hành và kinh nghiệm của người khác, cá nhân tôi nghĩ rằng bằng cách làm chủ một số kỹ năng nhỏ, bạn có thể làm những chiếc bánh ngon và hấp dẫn. Baicai Chất làm đầy thịt lợn là sự kết hợp cổ điển nhất của bánh. Vì vậy, làm thế nào để làm cho các hương vị cổ điển phong phú và tươi mới? Hãy cùng xem xét công thức!
Thành phần:
Chất làm đầy bơ: 250g thịt lợn băm nhỏ, bắp cải 250g, một ít bột tiêu, muối 4g, một ít dầu mè, một ít nước tương, một ít gừng, một ít hành tây xanh Nước
Chuẩn bị:
Bước 1: Thêm men vào nước ấm và để đứng trong một thời gian, từ từ thêm bột phong phú và mạnh mẽ để khuấy, nhào tốt, phủ bằng bọc nhựa để lên men.
Bước 2: Trong khi lên men, hãy bắt đầu chuẩn bị cho búi tóc. Thêm gừng băm nhỏ, hành lá xắt nhỏ, bột tiêu, muối, dầu mè và nước tương vào thịt lợn xay. Khuấy cho đến khi nó được tích hợp đầy đủ. Cắt bắp cải vào thịt băm và thêm nó vào thịt làm đầy và khuấy, và trộn đều. nó Nhào nó thành các dải dài, cắt nó thành liều lượng có kích thước thích hợp, lăn nó vào da bằng một cái ghim lăn, và sau đó bắt đầu làm bánh.
Bước4: Sau khi bọc, đặt nước vào nồi hấp, đặt vải lên nồi hấp và để bánh ngồi trong 15 phút;
Bước5: Bật lửa cao, chuyển sang nhiệt độ trung bình sau khi đun sôi nồi và SAIC được xả sau khoảng 15 phút.
Tip:
Công thức có thể tạo ra khoảng 16 chiếc bánh lớn;
vải thân cần được ngâm với nước trước;