Khi bốn tình huống sau đây xảy ra, bạn không được ăn chúng. Bắp cải thối, bắp cải nóng lặp đi lặp lại đã bị bỏ lại quá lâu, không ngâm hoàn toàn và nấu một nửa. Bởi vì, trong bốn trường hợp này, bắp cải Trung Quốc sẽ chứa nitrite, sẽ liên kết với hemoglobin trong cơ thể để tạo thành hemoglobin cao (thực phẩm sắt), dẫn đến tình trạng thiếu oxy trong cơ thể, các triệu chứng ngộ độc, và do đó khó thở và tê liệt.
Vì vậy, khuyến cáo rằng bắp cải Trung Quốc sẽ được chiên và ăn ngay lập tức. Mặc dù bắp cải Trung Quốc là một loại rau cực kỳ bình thường (thực phẩm thực phẩm) ở phía bắc của chúng tôi, nhưng nó chứa rất nhiều dinh dưỡng. Cứ 100 gram bắp cải Trung Quốc chứa 0,2 gram chất béo, 1,1 gram protein (thực phẩm protein), 2,1 gram carbohydrate, 61 mg canxi (thực phẩm canxi), 0,5 mg sắt, 0,4-0,6 gram tế bào (thực phẩm tế bào).
Ngoài ra, nó rất giàu vitamin (thực phẩm vitamin), khoáng chất và nguyên tố vi lượng (thực phẩm nguyên tố theo dõi). Trong số đó, hàm lượng vitamin C rất cao và hàm lượng vitamin C trong mỗi 100 gram bắp cải Trung Quốc cao tới 20-60 mg. Có nhiều cách để ăn bắp cải. Nó có thể được ăn với thịt, thức ăn chay, thực phẩm nấu chín, thực phẩm sống, trộn với thịt hoặc ăn với cá và tôm. Về cơ bản không có điều cấm kỵ. Đây có thể là nguồn gốc của danh tiếng của nó vì “một trăm loại rau không tốt bằng bắp cải”! Độ ẩm của rượu vang có thể được phát triển. đặc biệt được nhắc nhở rằng tốt nhất là không ăn bắp cải để tránh làm nặng thêm các triệu chứng tiêu chảy