Mùa xuân khô, có thể dễ dàng gây ra loét miệng, thường được gọi là “vết loét miệng”. Có nhiều nguyên nhân gây loét miệng, nhưng chúng chủ yếu là do thiếu vitamin B2, niacin và kẽm. Nội dung của ba chất dinh dưỡng này trong bắp cải Trung Quốc tương đối trung bình và toàn diện. Hàm lượng vitamin B2 cao gấp 3 lần và kẽm nguyên tố vi lượng gấp đôi so với táo. Một lượng kẽm vừa phải có thể thúc đẩy sự chữa lành bề mặt loét. Y học cổ truyền Trung Quốc tin rằng bắp cải hơi lạnh và không độc hại, nuôi dưỡng dạ dày và thúc đẩy chất lỏng, làm giảm sự khó chịu và làm dịu cơn khát. Đó là một sản phẩm tốt làm mát và giảm lưu thông máu và nuôi dưỡng. Nó có tác dụng điều trị bằng chế độ ăn uống tốt đối với sốt, khát, loét miệng, viêm phế quản, ho, tích lũy thực phẩm, táo bón và khó khăn trong việc đi tiểu. Do đó, bệnh nhân loét miệng cũng có thể giảm đau và giảm các triệu chứng trong khi dùng bắp cải.