Có ba phương pháp để làm cà phê đen, loại nang truyền thống, loại siphon và loại điện. Mỗi loại cà phê được làm có một hương vị khác nhau và phù hợp cho các nhóm người khác nhau.
1. Kiểu nang truyền thống: Đây là phương pháp sản xuất nguyên thủy và đơn giản nhất. Nó đòi hỏi sự khéo léo thủ công cao. Nếu bạn nắm bắt nó đúng cách, bạn có thể nấu cà phê ngon nhất với hương vị êm dịu. Phong cách nang trứng phù hợp cho những người nếm cà phê với cảm giác ổn định và hương vị sắc sảo. Trong nồi cà phê nang, tốc độ nhỏ giọt ba lỗ nhanh hơn, thời gian khai thác ngắn, cà phê nhẹ hơn và cách khác là một lỗ. Mặc dù loại nang truyền thống là đơn giản nhất, nhưng đó là nồi cà phê có thể tạo ra hương vị ban đầu của cà phê; Trong quá trình sản xuất, bạn phải nắm bắt chính xác nhiệt độ nước, kích thước dòng nước và quỹ đạo. Một dòng chảy đồng đều của nước và đường ray tròn sẽ làm cho cà phê có vị tự nhiên. Loại nồi này rất rẻ và có thể được mua cho hơn mười nhân dân tệ.
2. Loại Siphon: Sử dụng nguyên tắc Siphon, khi nhiệt độ nước ở thùng chứa dưới đạt 92 ℃ dưới sự đốt cháy tinh chất rượu vang, dòng nước được hút vào hộp đựng trên bằng bột cà phê. Sau khi ngâm và khuấy, cà phê làm lại được trả lại. Do quá trình khuấy bổ sung, cà phê đen có vị mạnh, nhưng vì nó không yêu cầu công nghệ thủ công, phương pháp này tương đối đơn giản. Giá thị trường của nồi cà phê này chủ yếu là một hoặc hai trăm nhân dân tệ.
3. Điện: đun sôi nước trên điện và ngâm nó. Đây là loại dễ nhất để pha cà phê đen, nhưng nó có vị hơi kém hơn vì nó được làm bằng nước sôi. So sánh, máy pha cà phê điện phù hợp hơn cho những người trẻ tuổi, những người dưới quyền và sợ rắc rối. Giá của các nhà sản xuất cà phê điện phổ biến dao động từ một trăm nhân dân tệ đến ba đến năm trăm nhân dân tệ.
Phòng ngừa: Khi dòng nước tiếp xúc với cà phê, hãy cố gắng giữ nó tròn, lặp lại từ bên ngoài ra bên trong và từ bên trong ra bên ngoài, để cà phê và dòng nước tiếp xúc hoàn toàn; Đồng thời, nhiệt độ nước 92 có thể làm cho mùi thơm, êm dịu, ngọt, chua và vị đắng của cà phê đều và mạnh mẽ. Nhiệt độ nước quá mức sẽ đốt cháy cà phê, làm cho hương vị chua và làm se; Nếu nó quá thấp, rất khó để pha cà phê với mùi thơm mạnh.