【Giới thiệu】 cà chua có tác dụng ngừng chảy máu, giảm huyết áp, lợi tiểu, tăng cường dạ dày và tiêu hóa thức ăn, thúc đẩy chất lỏng và dập tắt cơn khát, làm sạch nhiệt và giải độc, làm mát máu và làm dịu gan. Vì tỷ lệ vitamin A và vitamin C trong cà chua là phù hợp, ăn chúng thường xuyên có thể tăng cường chức năng của các mạch máu nhỏ và ngăn ngừa lão hóa mạch máu. Flavonoid trong cà chua có tác dụng giảm tính thấm của mao mạch và ngăn ngừa vỡ, cũng như các tác dụng đặc biệt trong việc ngăn ngừa xơ cứng mạch máu, có thể ngăn ngừa các bệnh như ung thư cổ tử cung, ung thư bàng quang và ung thư tuyến tụy. Mẹo đầu tiên cho trứng xào: Thông thường chúng ta sử dụng hai quả trứng với hai quả cà chua thu nhỏ như vậy. Tỷ lệ trứng với cà chua là rất quan trọng. Nếu có ít cà chua hơn, những quả trứng được xáo trộn sẽ cảm thấy không đủ, nhờn và khô. Nếu có quá nhiều cà chua, nó sẽ quá chua và quá nhiều súp, vì vậy bạn không thể ăn trứng cuộn. Các thành phần tốt không nên được kết hợp với hương vị cơ bản, và dinh dưỡng nên được cân bằng.
<img alt = "Mẹo để giữ lại dinh dưỡng với trứng được xáo trộn với cà chua" src = "/tải lên/allimg/c150405/28-14050g43206.jpg" Trứng, chúng ta phải cẩn thận. "Đánh mạnh." Khi đánh trứng, bạn phải đánh mạnh chúng và tăng tốc dần. Đầu của đũa nên được cạo xuống đáy bát mỗi khi đũa được di chuyển ra ngoài miệng bát, và gần như tất cả trứng sẽ nhảy ra khỏi bề mặt phẳng của bát, và khi bạn ngừng đập, có rất nhiều bọt trên bề mặt trứng, có thể được coi là một quả trứng.
Mẹo thứ ba cho trứng được xáo trộn với cà chua: Thêm dầu hơn khi trứng Scrambled, và dầu nên nóng. Đổ cùng một lượng dầu như trứng vào chảo. Khi dầu được làm nóng, đổ trứng vào chảo. Trước khi rót trứng, lắc chảo dầu và để dầu đổ đầy đáy chảo. Bằng cách này, trứng không thể dính vào các bức tường của chảo. Khi rót trứng, bạn nên phết dầu và đổ vào các cạnh của tường nồi. Sau khi trứng được đặt vào chảo, bạn nên ngay lập tức khuấy trứng bằng một cái xẻng hoặc đũa, để tất cả trứng có thể hấp thụ đủ dầu và được làm nóng bởi dầu.
Đầu thứ tư cho trứng được xáo trộn với cà chua: Khi cà chua xào, chúng ta có thể thêm một ít đường. Điều này có thể trung hòa cà chua với hương vị chua và hương vị tốt hơn. Và bạn nên sử dụng nước ép cà chua để giữ ẩm. Khi cắt cà chua, hãy cố gắng cắt chúng thành những mảnh nhỏ nhỏ màu cam, để bạn có thể nhận được rất nhiều nước trái cây.
Đầu thứ 5 cho trứng được xáo trộn với cà chua: Tắt lửa trước và thêm muối khi cuối cùng nó được giải phóng. Đây là một kỹ thuật bí mật cho trứng cuộn với cà chua. Bạn có thể thấy rằng khi bạn phục vụ món ăn vào bàn, cà chua vừa được thả nước trái cây đủ, vừa phải và có vị tinh khiết!