Giới thiệu Hạt giống Coix, còn được gọi là hạt COIX hoặc hạt nhân Coix, có thể được mua trong các siêu thị. Nhiều người hiếm khi ăn nó vì họ không hiểu lợi ích sức khỏe của nó. Trên thực tế, hạt giống Coix không chỉ có tác dụng chống ung thư tốt, mà còn có thể tăng cường lá lách, nuôi dưỡng phổi, nhiệt rõ ràng, giảm độ ẩm và thậm chí là một loại thực phẩm làm đẹp tự nhiên.
Ở Nhật Bản, hạt COIX được coi là một “thực phẩm chống ung thư” điển hình. Điều này là do hạt giống COIX và axit linoleic trong hạt COIX là các thành phần chống ung thư rất quan trọng và cũng có thể làm giảm tác dụng phụ độc hại của hóa học và điều trị ở bệnh nhân khối u. Trong thực hành lâm sàng, thông thường, bệnh nhân khối u sử dụng 30-50 gram hạt COIX thô, thêm lượng nước thích hợp và ngâm nó trong 3-4 giờ, sau đó nấu và ăn nó hai lần một ngày và ăn nó trong vài tháng. Nó có thể có một hiệu ứng điều trị tương đối rõ ràng.
Nghiên cứu hiện đại cho thấy hạt COIX là một loại thực phẩm rất bổ dưỡng, với hàm lượng protein cao hơn nhiều so với gạo và mì, và cũng chứa 8 axit amin thiết yếu cho cơ thể con người. Do đó, ăn nhiều hạt coix hơn có thể bổ sung kịp thời tiêu thụ năng lượng vật lý dưới nhiệt độ cao vào mùa hè và tăng cường khả năng miễn dịch.
<img alt = "gạo japonica và gạo indica là gì? Giá trị dinh dưỡng của gạo japonica" src = "/uploads/allimg/c150405/28-140p5134150.jpg" Giá trị dinh dưỡng của gạo japonica. Những người có lá lách và dạ dày nghèo thường cảm thấy lạc lõng trong sự thèm ăn và giảm tiêu hóa vào mùa hè. Y học cổ truyền Trung Quốc tin rằng hạt COIX có tác dụng tăng cường lá lách, nuôi dưỡng phổi, làm sạch nhiệt và thúc đẩy ẩm ướt, và đặc biệt dễ tiêu hóa và hấp thụ. Đó là một thực phẩm tốt cho những người có lá lách và dạ dày yếu.
Coixin trong hạt Coix có thể ức chế làn da vất vả và là một sản phẩm nuôi dưỡng da tự nhiên và loại bỏ nếp nhăn. Những người bị nếp nhăn và nước da xỉn do bị thiếu lá và thiếu dạ dày được khuyến nghị sử dụng hạt coix để nấu cháo với khoai mỡ, jujube, và kê, xào hạt coix và nghiền thành bột và lấy nó.
Tuy nhiên, khi rửa hạt COIX, hãy cẩn thận để rửa nhẹ bằng nước lạnh trước tiên, không chà xát, và sau đó ngâm nó trong nước lạnh trong một thời gian. Nước được sử dụng để ngâm cơm nên được nấu bằng gạo và không nên loại bỏ, để tránh mất chất dinh dưỡng có trong hạt COIX trong quá trình ngâm.