Giới thiệu Một trong những loại rau thường được ăn phổ biến nhất trong cuộc sống của chúng ta có thể được ăn sống hoặc nấu chín, và là một sản phẩm chăm sóc sức khỏe lý tưởng. Làm thế nào bạn nên ăn những quả cà chua ngon và bổ dưỡng này để tối đa hóa dinh dưỡng?
Cà chua chứa một lượng vitamin và chất xơ, không khác với các loại rau khác. Nhưng ngoài vitamin, cà chua còn chứa cà chua erynin. Lycopene là một sắc tố tự nhiên chuyển sang màu đỏ cà chua. Tác dụng của nó trong cơ thể con người tương tự như carotene. Nó là một chất chống oxy hóa mạnh và có thể có tác dụng ngăn ngừa các bệnh tim mạch và một số bệnh ung thư ở một mức độ nhất định. Nó đã được báo cáo rằng những người đàn ông ăn một lượng lớn cà chua có nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt tương đối thấp, có liên quan đến các thành phần chống oxy hóa của lycopene trong cà chua.
Ăn PK thô và nấu chín
cà chua có thể được ăn thô hoặc nấu chín. Cả hai cách để ăn đều tốt cho cơ thể và bạn có thể chọn theo sở thích của bạn. Các chuyên gia nói rằng lycopene và carotene đều hòa tan trong dầu, vì vậy cà chua chiên hoặc làm súp là tốt, và tốc độ hấp thụ thấp. Nếu bạn dùng vitamin C, sẽ ổn hoặc nấu chín, vì cà chua có tính axit cao, có lợi cho sự ổn định của vitamin C và mất sau khi nấu tương đối nhỏ. Nếu bạn muốn có được kali và chất xơ, cũng có thể nấu ăn.
Cà chua lạnh và mát trong tự nhiên, và có tác dụng làm sạch nhiệt và làm mát máu, thúc đẩy chất lỏng và làm dịu cơn khát. Nếu bạn khát, sẽ rất thoải mái khi ăn cà chua. Nhưng đối với những người sợ lạnh, ăn nó sau khi nấu là lựa chọn tốt nhất. Ăn nó thô dễ bị không dung nạp, dẫn đến tiêu chảy.
cà chua
cà chua pk sốt cà chua
Tuy nhiên, nước sốt cà chua mất chất xơ có trong cà chua tươi. Do đó, các chuyên gia nói rằng bạn có thể ăn cà chua tươi và sốt cà chua, và tốt nhất là ăn cả hai một cách thích hợp.
Lời khuyên về sức khỏe
Khi ăn cà chua, tốt nhất là không loại bỏ da, bởi vì da cà chua cũng chứa vitamin, khoáng chất và chất xơ. Ngoài ra, hãy cẩn thận khi ăn cà chua thô.