dầu ô liu là một trong những loại dầu nấu ăn lâu đời nhất trong lịch sử loài người và là loại dầu được bảo quản đầy đủ nhất cho các chất dinh dưỡng. Cho dù lạnh hay nấu chín, mùi ô liu độc đáo của nó có thể mang lại kết cấu tươi. Dầu ô liu rất giàu axit béo không bão hòa đơn, có lợi cho việc giảm “cholesterol xấu” trong máu, làm tăng “cholesterol tốt” và được hưởng lợi trong việc kiểm soát lipid máu. Trong những năm gần đây, dầu ô liu đã được đánh giá cao vì lợi ích sức khỏe của nó, nhưng cho dù dầu “lành mạnh” như thế nào, bạn cần phải chú ý đến lượng tiêu thụ hàng ngày của mình. Nếu không, không chỉ nó sẽ không thể phát huy tác dụng chăm sóc sức khỏe mà còn dễ dàng mang lại những rủi ro sức khỏe khác.
Mặc dù dầu ô liu có nhiều lợi ích sức khỏe, như các loại dầu nấu khác, nhưng nó chứa 99,9 gram chất béo và 899 kcal trên 100 gram. Do đó, ăn quá nhiều cũng có hại cho sức khỏe và cũng có thể gây ra các vấn đề như béo phì. Dầu ô liu không nên được tiêu thụ hơn 30 gram mỗi ngày và tốt nhất là giới hạn nó dưới 25 gram.
Các loại dầu ô liu phổ biến trên thị trường có thể được chia thành dầu ô liu nguyên chất, dầu ô liu nguyên chất và dầu ô liu thông thường. Offer Virgin Olive Oil có các chất dinh dưỡng tốt nhất được bảo tồn và có chất lượng tuyệt vời, và là lựa chọn đầu tiên.
Nhiều người cũng có sự hiểu lầm khi ăn dầu ô liu, tin rằng dầu ô liu chỉ có thể duy trì dinh dưỡng bằng cách làm các món ăn lạnh. Trên thực tế, nó có thể được sử dụng để xào, nhưng nhiệt độ dầu không nên quá cao, chẳng hạn như chiên. Trên thực tế, không chỉ dầu ô liu, bất kỳ loại dầu nào cũng không phù hợp cho nấu ăn ở nhiệt độ cao.
Khi lưu trữ dầu ô liu, bạn cần chú ý đến thùng chứa dầu phải sạch và khô và kín. Tốt nhất là chọn một bao bì chai nhỏ khi mua. Nó nên tránh ánh sáng mạnh và nhiệt độ cao. Nó phù hợp để lưu trữ trong các khu vực đèn nền và thông gió.