Giới thiệu】 Ăn chuối sẽ lúc đói gây ra tiêu chảy? Tôi có thể ăn chuối để tiêu chảy không? Chuối có chứa fructose cao, có thể bị nhuận tràng và có thể gây tiêu chảy, nhưng chuối cũng là một chất bổ sung tuyệt vời cho bệnh nhân bị tiêu chảy. Chuyện gì đang xảy ra?
Trước hết, chất xơ. Chế độ ăn kiêng đề cập đến dư lượng tế bào thực vật trong thực phẩm không thể được cơ thể người tiêu hóa, bao gồm cellulose, pectin, v.v … Chất xơ có tác dụng làm mềm phân và thúc đẩy đại tiện, và tiêu thụ thích hợp có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, chuối không có hiệu suất đặc biệt trong hàm lượng chất xơ và nội dung của chúng chỉ là 1,2g/100g [1], không chỉ thấp hơn lê, quýt mật ong, v.v., cũng thấp hơn nhiều so với hầu hết các loại ngũ cốc, rau và hầu hết tất cả các loại thực phẩm nấm thông thường. Nếu được tính toán dựa trên chất xơ, chuối không có khả năng nhuận tràng nổi bật hơn các loại thực phẩm dựa trên thực vật khác.
Chế độ ăn kiêng không tốt bằng con người, vậy fructose hiệu quả như thế nào? Tương tự, hàm lượng fructose của chuối không có gì đặc biệt so với các loại thực phẩm khác. Ngay cả khi hàm lượng fructose của chuối cao hơn mức trung bình, chúng vẫn không có khả năng bị nhuận tràng hoặc thậm chí gây tiêu chảy.
chuối
Trong thực hành lâm sàng, có một loại thuốc nhuận tràng gọi là “lactulose”, là một loại thuốc không có vân. Thuốc này không thể được tiêu hóa và hấp thụ bởi ruột non. Sau khi đi vào ruột già, nó sẽ bị phân hủy thành các axit hữu cơ phân tử nhỏ dưới tác dụng của vi khuẩn đường ruột. Những chất chuyển hóa và lactulose này có thể cùng nhau làm tăng áp lực thẩm thấu trong khoang ruột và làm cho phân mềm và mỏng hơn. Tương tự, nếu fructose có thể đi vào ruột lớn một cách trơn tru, nó cũng có thể đóng vai trò tương tự. Tuy nhiên, ruột non của những người khỏe mạnh có chức năng tiêu hóa và hấp thụ mạnh mẽ. Cho dù đó là fructose monosacarit hoặc fructose dưới dạng sucrose, ruột non có thể được sử dụng đầy đủ. Trừ khi một lượng lớn fructose được tiêu thụ trong một khoảng thời gian ngắn, nó thường hiếm khi được để lại cho ruột già. Chỉ các trường hợp ngoại lệ như lactulose mới có thể thoát khỏi sự hấp thụ của ruột non, trong khi hầu hết các fructose có trong chuối là fructose monosacarit hoặc sucrose. Cho dù có bị bụng đói hay không, rất khó để đạt được ruột già một cách trơn tru và đóng một vai trò trong thuốc nhuận tràng. Hầu hết tiêu chảy sau khi ăn chuối thường được gây ra bởi ăn thực phẩm ô uế, hoặc đơn giản là do sự trùng hợp.
Trớ trêu thay, chuối không chỉ không nhất thiết phải có tác dụng nhuận tràng huyền thoại, mà trái lại là một chất bổ sung dinh dưỡng tốt cho bệnh nhân bị tiêu chảy trong thời gian phục hồi. Chuối mềm, dễ tiêu hóa và giàu carbohydrate và ít chất béo hơn. Chúng rất phù hợp để bổ sung dinh dưỡng cho bệnh nhân bị tiêu chảy và thúc đẩy sự phục hồi của bệnh; Và ở những bệnh nhân bị tiêu chảy nặng, chuối giàu kali có thể giúp bệnh nhân nhanh chóng bổ sung kali bị mất.
Kết luận: Tin đồn bị nghiền nát. Ăn chuối sẽ không chỉ không gây raTiêu chảy là một chất bổ sung dinh dưỡng tốt cho bệnh nhân bị tiêu chảy và thực phẩm lành mạnh để giúp ngăn ngừa các bệnh tim nhất định. Nó phù hợp cho những người khỏe mạnh và nhiều bệnh nhân. Tuy nhiên, bệnh nhân bị suy yếu chức năng thận không nên ăn quá nhiều chuối để ngăn ngừa tăng kali máu do chức năng bài tiết kali bị suy yếu.