Từ quan điểm dinh dưỡng, chuối là một loại trái cây có lợi với tinh bột phong phú. Từ quan điểm của y học cổ truyền Trung Quốc, chuối có tính chất ngọt và lạnh, có thể làm sạch nhiệt và làm ẩm ruột và thúc đẩy sự vận động đường tiêu hóa, nhưng nó không phù hợp với những người bị thiếu lá lách và tiêu chảy.
Mọi thứ luôn hợp lý. Chuối lạnh trong tự nhiên. Theo nguyên tắc “nóng là lạnh”, nó phù hợp nhất với những người có thức ăn khô và nóng. Những người mắc bệnh trĩ và những người bị động lực của thai nhi do khô và nhiệt có thể ăn thịt chuối sống.
Tuy nhiên, đó chính xác là vì chuối lạnh trong tự nhiên và có hiến pháp yếu, tốt nhất là tránh chúng, điều tốt lành. Ví dụ, nếu dạ dày lạnh (miệng nhẹ và đầy hơi), thiếu hụt và lạnh (tiêu chảy, dễ bị chóng mặt), viêm thận (cũng thuộc về thiếu hụt và lạnh), và sưng chân khi mang thai, tốt nhất là không nên ăn chuối. Trừ khi thịt chuối được hấp và nấu chín, nó chỉ có thể được ăn sau khi lạnh giảm. Đối với cơn ho lạnh, bạn không nên ăn chuối, nhưng có thể chấp nhận hấp chuối trước khi ăn chúng. nó Có thể giúp não tạo ra một thành phần hóa học trong cơ thể con người – serotonin. Chất này có thể kích thích hệ thống thần kinh, mang lại cho mọi người những tín hiệu của niềm vui, sự bình tĩnh và buồn ngủ, và thậm chí các tác dụng giảm đau. Do đó, chuối cũng được gọi là “thực phẩm hạnh phúc”. Các chuyên gia y tế của Mỹ đã phát hiện ra rằng việc ăn chuối thường xuyên có thể ngăn ngừa huyết áp cao, bởi vì chuối có thể cung cấp nhiều ion kali hơn có thể làm giảm huyết áp, có thể chống lại các ion natri tăng áp lực và làm hỏng các mạch máu. Họ cũng tin rằng nếu một người thiếu kali, anh ta sẽ bị chóng mặt, yếu đuối và rối loạn nhịp tim. Ngoài ra, vì chuối có chứa nhiều loại chất dinh dưỡng, có chứa natri thấp và không chứa cholesterol, chúng không chỉ có thể cung cấp các chất dinh dưỡng khác nhau trong cơ thể con người sau khi ăn, mà sẽ không làm cho mọi người tăng cân. Do đó, ăn chuối thường xuyên không chỉ mang lại lợi ích cho não và ngăn ngừa mệt mỏi thần kinh, mà còn làm ẩm phổi và làm giảm ho và ngăn ngừa táo bón.
Chức năng chuối:
chuối có vị ngọt và lạnh trong tự nhiên, và có giá trị thuốc cao. Các chức năng chính là để làm sạch ruột và dạ dày, điều trị táo bón và có tác dụng làm sạch nhiệt và làm ẩm phổi, làm dịu cơn khát, lấp đầy bản chất, và giảm độc rượu và ngộ độc. Bởi vì chuối trong tự nhiên lạnh, những người bị thiếu lá và thiếu dạ dày, đau dạ dày và tiêu chảy nên ăn ít hơn, và những người có axit dạ dày quá mức không nên ăn nó.
Hiệu ứng dược lý】 Thịt chứa rất nhiều norepinephrine, serotonin và dihydroxyphenethylamine. Bột giấy chứa 10 đến 15 microgam/g serotonin. Theo quyết định, hàm lượng norepinephrine trong chuối được sản xuất ở Uganda là 2 microgam/g serotonin và 16,2 microgam/g serotonin.
Ăn 10 mg serotonin mỗi ngày không gây ra chức năng tiêu hóa, nhưng nếu bạn ăn quá nhiều, nó có thể dẫn đến rối loạn chức năng đường tiêu hóa.cản trở.
Khi xác định indole hoặc catecha phenoamine trong nước tiểu, chuối không nên ăn.
Thịt chuối chưa trưởng thành có tác dụng ngăn ngừa (lấy cùng một lúc) hoặc xử lý (lấy thịt chuối 15 ngày sau khi dùng thịt chuối); Nó cũng có tác dụng bảo vệ đối với loét dạ dày ở chuột gây ra bởi sự bất động bắt buộc, nhưng nó không hiệu quả đối với việc gây ra prednisone.
Tác dụng bảo vệ này có thể là do giảm axit dạ dày bằng serotonin có trong đó và sự kích thích của thịt chuối. Nó không có tác dụng anticholiner và không có tác dụng ức chế trung tâm.
Chất lỏng từ lá và thân cây chuối (chứa serotonin nhưng không có dopa hoặc norepinephrine) có thể thu hẹp hồi tràng của lợn guinea ex vivo và tá tràng chuột, và tăng huyết áp của chó và chuột. Những tác dụng này có thể được đối kháng bởi atropine và toprazoline.
Các chiết xuất metanol từ lá và thân khô có tác dụng kháng khuẩn; Phần hòa tan trong nước của chiết xuất metanol của bột giấy từ chuối trưởng thành có tác dụng ức chế nấm và vi khuẩn.