Giới thiệu】 Gà là một nguyên liệu thô thường được sử dụng để nấu tại nhà, nhưng tất cả chúng ta đều biết rằng các lò mổ bán bất hợp pháp gà chết và tiêm gà nước, và gà thịt sấy khô như gà củi. Các sự cố tương tự được phơi bày gần như mỗi năm. Vậy làm thế nào chúng ta có thể chọn khi đối mặt với những con gà trong thị trường khó phân biệt giữa đúng và sai?
1. Don Tiết mua gà chết từ nguồn gốc không rõ trong thị trường nông dân. “Tôi không dám mua gà bây giờ, đặc biệt là những con gà chết từ nguồn gốc không rõ trong thị trường nông dân.” So với thịt lợn, thịt gà “nguy hiểm” hơn.
Bây giờ, thịt lợn được bán ở nhiều nơi có thử nghiệm kiểm dịch nghiêm ngặt, trong khi gà thiếu kiểm dịch chính thức và giám sát kém. Ngoài ra, gà dễ bị tử vong do bệnh tật, vì vậy nhiều nông dân phải sử dụng thuốc để duy trì nó. Do đó, nên mua gà với các kênh chính thức và thông tin được đánh dấu bằng nhà sản xuất, ngày, v.v. trên bao bì.
<img alt = "Làm thế nào để chọn thịt gà? Quy tắc để chọn gà chất lượng cao và tốt cho sức khỏe" dữ liệu-pint = "đã đăng ký" src = "/tải lên/allimg/c150404/28-140419105i5-50.jp" Các quy tắc để chọn gà chất lượng cao và tốt cho sức khỏe
2. Mua gà màu trắng
Sau khi gà sống bị giết mổ, máu sẽ được giải phóng và màu sẽ có màu trắng. Nếu thịt có màu đỏ hoặc đen, một con gà như vậy là một con gà bệnh hoặc gà chết.
Nếu bạn mua một con gà nguyên con, bạn có thể xác định nó bằng cạnh dao: Nếu cạnh dao không đều và máu tốt, gà sống bị giết mổ; Nếu cạnh dao phẳng hoặc thậm chí không có cạnh dao, có máu còn lại và máu có màu đỏ sẫm, nó có thể là con gà bị giết thịt sau khi chết.
3. Chạm và nghe thấy
Nếu lớp ngoài của gà hơi khô, không dính hoặc dính, nó sẽ ngay lập tức trở lại bình thường sau khi ấn bằng ngón tay và không có mùi, điều đó có nghĩa là gà tương đối tươi.