Giới thiệu】 Trên thực tế, gà chủ yếu cung cấp protein cho cơ thể con người, tiếp theo là chất béo, vitamin và khoáng chất. Không có nhiều chất béo trong thịt gà, và so sánh với các loại thịt khác, thịt gà có tương đối ít chất béo. Mặc dù thịt gà chứa vitamin và khoáng chất, nhưng nó có rất ít nội dung so với rau, trái cây và động vật. Chúng tôi không mong đợi gà cung cấp cho tôi những chất dinh dưỡng này. Protein trong gà là khác nhau. Các chất dinh dưỡng chúng ta tiêu thụ trong thịt gà chủ yếu là protein trong đó.
Sự thật 1 – Trên thực tế, ức gà khỏe mạnh hơn thịt đùi gà? Nghiên cứu cho thấy ức gà chứa ít chất béo và calo hơn thịt đùi gà, và thịt đùi gà không da cũng chứa ít chất béo hơn các loại thịt khác, như thịt bò và thịt cừu. Ngoài ra, thịt chân gà chứa rất nhiều sắt và hương vị ngon hơn, vì vậy nó được nhiều gia đình yêu thích.
Sự thật 2, theo thứ tự để giảm lượng chất béo và lượng calo, bạn có nên bong gà trước khi nấu không? Thực tế, có một màng giữa da gà và thịt gà, giữ cho độ ẩm của thịt trong khi cũng ngăn không cho chất béo tràn ra. Do đó, nếu cần thiết, gà nên được gọt vỏ sau khi nấu, không chỉ làm giảm lượng chất béo, mà còn đảm bảo hương vị ngon của gà.
Truth 3-Gà lông màu vàng chứa nhiều chất béo hơn gà lông nhẹ? Màu sắc của lông gà không ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng, hương vị, độ mềm hoặc hàm lượng chất béo của gà.
Sự thật 4 – Đen xung quanh xương gà có nghĩa là gà nấu chín đã xuống cấp?