Phương pháp “nồi nóng gà” là đặt một chậu nhẹ lên nhiệt, chiên gà với dầu gà, thêm súp làm từ nước tương, đường (hoặc nước sốt Nhật Bản), rượu vang Nhật Bản, nước sốt, v.v., sau đó thêm rau và đậu phụ để nấu cùng nhau, và ăn trong khi nấu. Các khu vực hoặc gia đình khác nhau cũng sử dụng nguyên liệu và các món súp nguyên liệu khác với thịt gà theo sở thích tương ứng của họ. “Gà nóng” hoặc “nồi gà” là những bữa ăn thiết yếu trong mùa đông lạnh lẽo của Nhật Bản. Đặt bếp lên bàn ăn và nấu nó trong khi ăn, và trời nóng. Cách ăn nồi nóng cũng rất đơn giản để xử lý các nguyên liệu và đặt chúng trên một đĩa lớn, và bạn có thể ăn chúng trong khi nấu.
Vì nồi nóng không chỉ có thịt, mà còn có một lượng lớn rau, nó có thể được gọi là một thực phẩm lành mạnh, vì vậy nó rất phổ biến trong các bà nội trợ trẻ. Ngoài thịt gà, bạn cũng có thể sử dụng gà băm để làm bóng gà và cho chúng vào nồi nóng, cũng có hương vị độc đáo. Các quả bóng gà nên được đặt vào trong khi nồi được đun sôi, nếu không các viên thịt sẽ tan biến. Sau khi gà, bóng gà, hành tây, vv trong nồi được nấu chín, nhúng chúng vào trứng thô xào. Nếu bạn không thích trứng sống, hãy nhúng chúng. Vì thế. Trong khi ăn, thêm thịt và rau vào nồi. Khi súp trong nồi được sấy khô, thêm súp. Nếu hương vị quá mạnh, thêm chất lỏng làm từ rượu và nước vào mùa. Cuối cùng, thêm gạo vào súp và trộn với trứng thô xào, có vị rất ngon.
Thành phần thô
1. Pot Base: Gà, xương thịt lợn, một chút màu đỏ, cà chua, hành lá, một ít nấm hàu, một lượng gừng thích hợp, một ít muối, một ít hạt tiêu, và một ít rượu vang nấu ăn.
2. Shabu Shabu: Thịt bò, thịt cừu, thịt viên, nấm enoki, rau mùi,. . . . Chỉ cần chuẩn bị đủ các phần và loại theo số người và sở thích !!! 3. Gia vị: Hạt ớt, tỏi, gừng, hẹ, rau mùi, muối, dầu hạt tiêu, giấm, giấm, phong cách = “văn bản-align: centre”> Cách làm hotpot gà tự chế
Quy trình sản xuất và phương pháp
1. Một điểm đặc biệt quan trọng: Ngoài việc làm sạch cẩn thận xương thịt lợn và thịt gà bạn đã mua trước khi làm, điều đặc biệt quan trọng là ngâm chúng trong nước sôi trong khoảng 15 phút, sau đó rửa chúng bằng nước lọc (đây là một bước phải được thực hiện trước khi làm súp, lấy máu ra khỏi xương, do đó súp rõ ràng hơn và ít bọt hơn). 2. Làm xương trong nồi (tốt nhất là một cái thịt hầm). Bởi vì nó không phải là một chậu cay, cơ sở súp làĐiều rất quan trọng là súp xương nấu chín sẽ chỉ ngon khi nó được nấu !! 1
3. Cho dầu vào chảo xào (có thể nhiều hơn một chút), và sau 8 phút, cốm gà, lát hành lá, hạt tiêu và gừng được thêm vào xào. Sau khi nước trong gà được sấy khô, thêm một ít rượu nấu ăn để tiếp tục xào. Sau 2 phút, bạn có thể đặt nó vào nồi nóng và thêm súp xương (nếu súp xương chưa sẵn sàng, không thành vấn đề, lần đầu tiên thêm nước trắng, vì có nhiều thịt gà, súp sẽ rất ngon!) Đặt cà chua thái lát, nấm hàu và ngày đỏ vào súp! Chuẩn bị gia vị, tất nhiên nếu ai đó yêu thích ớt, sau đó chuẩn bị gia vị (nếu bạn thích, siêu thị có đủ nước sốt đậu phộng, nước sốt nồi nóng, v.v.)! [Đặc biệt khuyến nghị một phương pháp tôi thường sử dụng ở nhà: ớt kê, tỏi, gừng băm nhỏ, lát hành lá, lát rau mùi, một ít muối, trộn với dầu hạt tiêu và giấm, và bạn sẽ thưởng thức hương vị cay độc đáo!]
4. Khi súp cho đến khi nó chuyển sang màu trắng, gà được nấu chín. Bắt đầu chuẩn bị Shabu Shabu lớn !!! Thêm súp xương hầm khi có ít nước hơn !!!