Nhiều người xung quanh chúng tôi thích ăn thịt gà, chủ yếu là vì thịt gà có giá trị dinh dưỡng cao và thịt tươi và mềm. Các chuyên gia chỉ ra rằng gà có hàm lượng protein cao và dễ dàng được hấp thụ và sử dụng bởi cơ thể con người, có tác dụng tăng cường sức mạnh thể chất và tăng cường cơ thể.
Thông tin bổ sung gà:
1. Xác định những con gà chứa đầy nước: Gà chứa đầy nước thường có các chấm kim đỏ hoặc màu đen dưới cánh của nó, và vỏ não của nó bị trượt, và thịt đặc biệt đàn hồi. Nếu bạn vỗ nhẹ bằng tay, nó sẽ tạo ra âm thanh “phồng”. Cách nhanh nhất để xác định là: Sử dụng ngón tay của bạn để nhẹ nhàng chọn màng bên trong khoang gà. Nếu đó là một con gà chứa đầy nước, nước sẽ chảy ra khỏi thịt.
2. Nếu bề mặt của gà sáng bóng và đàn hồi, nó có nghĩa là nó tươi. Khi độ tươi bị mất, nước thịt sẽ được tiết ra và sẽ trở nên mềm hơn. Trong các siêu thị, vì tất cả đều được niêm phong với bao bì, chỉ cần nhìn về phía sau. Nếu có nước trái cây, điều đó có nghĩa là độ tươi không tốt và bạn không mua nó.
Gà phù hợp với mọi người:
Nó có thể được ăn bởi dân số nói chung, và nó phù hợp hơn với người già, bệnh nhân và người yếu.
1. Những người bị cảm lạnh và sốt, lửa bên trong, đờm nặng và ẩm ướt, béo phì, người có nhiệt, độc tố và sôi, người có huyết áp cao, lipid máu cao, viêm túi mật và bệnh sỏi đường mật không được phép ăn;
2. Gà ấm áp và giúp lửa, tăng động của Yang gan, xói mòn miệng, lông da và táo bón không phù hợp;
3. Bệnh nhân bị xơ cứng động mạch, bệnh tim mạch vành và tăng lipid máu không được phép uống súp gà; Những người bị cảm lạnh kèm theo đau đầu, mệt mỏi và sốt không được phép ăn súp gà.