gà có hàm lượng protein cao, nhiều loại axit amin và khả năng tiêu hóa cao. Thật dễ dàng để được hấp thụ và sử dụng bởi cơ thể con người, và có tác dụng tăng cường sức mạnh thể chất và tăng cường cơ thể.
Gà chứa phospholipid có vai trò quan trọng trong sự phát triển và phát triển của con người, và là một trong những nguồn quan trọng của chất béo và phospholipid trong cấu trúc chế độ ăn uống của người dân Trung Quốc. Nó có tác dụng điều trị bằng chế độ ăn uống tốt đối với suy dinh dưỡng, sợ lạnh, mệt mỏi, kinh nguyệt không đều, thiếu máu, yếu, v.v.
Thịt ức gà chứa nhiều vitamin B hơn, có thể phục hồi sự mệt mỏi và bảo vệ da; Thịt đùi chứa nhiều sắt hơn, có thể cải thiện thiếu máu thiếu sắt.
Y học truyền thống Trung Quốc tin rằng gà có tác dụng làm ấm QI giữa và nuôi dưỡng, thiếu hụt và làm đầy tinh chất, tăng cường lá lách và dạ dày, thúc đẩy các mạch máu, và tăng cường cơ bắp và xương.