Giới thiệu Chúng tôi thường nói rằng uống sữa là tốt cho việc bổ sung canxi, nhưng có nhiều loại sữa khác nhau trên thị trường. Đó có phải là tác dụng của việc bổ sung canxi giống nhau? Do sự cải tiến liên tục của công nghệ chế biến, ngày càng có nhiều loại sữa và các sản phẩm của nó. Nó không chỉ thay đổi hương vị, mà cả các thành phần dinh dưỡng đã thay đổi, và thậm chí thay đổi rất nhiều. Do đó, làm thế nào để chọn sữa và các sản phẩm của nó để bổ sung canxi đã trở thành một vấn đề phải được xem xét.
sữa nguyên chất
là sữa thông thường thông thường mà chúng ta thường có. Nó có hàm lượng protein khoảng 3%, hàm lượng chất béo khoảng 3%, hàm lượng canxi khoảng 120 mg/100 mL và chứa vitamin hòa tan trong chất béo K, A, E, v.v., đây là một trong những loại thực phẩm tốt nhất của chúng tôi để bổ sung canxi.
Sữa bán tinh thể và sữa tách rời
Hàm lượng chất béo của sữa nửa mặt trời là khoảng 1,5%, và hàm lượng chất béo của sữa skimmed thấp tới 0,5%. Những người sợ béo phì luôn cảm thấy rằng họ nên chọn sữa tách kem. Trên thực tế, các vitamin khác nhau có trong sữa, chẳng hạn như vitamin K, A, E, v.v … là các vitamin tan trong chất béo, ẩn trong chất béo của sữa. Trong khi bỏ qua, những vitamin này cũng bị mất, điều này không tốt cho sự phát triển của con người. Ngoài ra, mùi thơm của sữa cũng phụ thuộc vào các thành phần dễ bay hơi trong chất béo. Không có chất béo, sữa sẽ không có hương thơm. Do đó, nếu bạn chọn sữa cho người già, bạn cũng có thể chọn sữa nửa mặt trời; Nếu đó là một đứa trẻ, bạn phải chọn sữa nguyên chất. không ml), và tốc độ hấp thụ cao. Ngay cả khi canxi được thêm vào, nó không thể được thêm quá nhiều. Nhiều nhất, nó sẽ không phải là 130-140 mg/100 ml. Nó cũng sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến hương vị của sữa, cảm giác mịn màng bị giảm và hương vị thô tăng lên. Hầu hết các canxi được thêm vào không phải là canxi sữa, mà là các muối canxi khác, chẳng hạn như canxi cacbonat, có chi phí thấp và tốc độ hấp thụ thấp. Do đó, nếu bạn muốn bổ sung canxi, tốt hơn là uống thêm một vài ngụm sữa hơn bình thường và bạn không cần cái gọi là sữa calci cao.
Sữa hợp chất
Thêm vitamin A và D sữa phức tạp, vitamin A và D đóng vai trò quan trọng trong đường tiêu hóa trong quá trình hấp thụ của canxi, do đó sữa hợp chất sau khi thêm sẽ có tác dụng tốt hơn.
Biên tập viên Mẹo: Thực phẩm giàu vitamin D bao gồm các loại thực phẩm hàng ngày như cá biển, nhưng nguồn vitamin D chính được sản xuất bởi cơ thể dưới ánh mặt trời. Do đó, nếu bạn muốn bổ sung vitamin D, bạn thường có nhiều tắm nắng hơn.