Giới thiệu】 Gần đây, một nhóm bác sĩ quốc gia ở Hoa Kỳ đã kiến nghị chính phủ Hoa Kỳ loại bỏ sữa khỏi chương trình ăn trưa ở trường Hoa Kỳ. Họ tin rằng sữa không giúp định hình xương mạnh. Đây thực sự là trường hợp?
sữa có thể có tác dụng bổ sung canxi ở một mức độ nhất định, nhưng chìa khóa nằm ở mức độ canxi có thể được hấp thụ trong sữa.
Sữa thực sự rất giàu canxi, nhưng sự hấp thụ canxi của cơ thể phụ thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm gen, lượng vitamin D, tập thể dục và các yếu tố khác có thể cản trở sự hấp thụ canxi, như natri, cà phê, v.v.
Nhiều thực phẩm rất giàu vitamin D, chẳng hạn như gan động vật, lòng đỏ trứng, thịt nạc, súp xương, v.v … Nếu chúng cũng đi kèm với thực phẩm có hàm lượng canxi cao, như đậu, bắp cải, bắp cải và các sản phẩm sữa, nó sẽ tăng cường khả năng hấp thụ canxi của cơ thể.
sữa
tiếp xúc với ánh nắng mặt trời lặp đi lặp lại có thể đóng vai trò rất quan trọng trong sản xuất, biến đổi của vitamin D và can nhân hấp thụ. Nó được báo cáo rằng vitamin D còn được gọi là “Vitamin ánh nắng mặt trời”. Do đó, tắm nắng là cách an toàn nhất, hiệu quả và tiết kiệm nhất để bổ sung vitamin D. Trong điều kiện cho phép thời tiết, tốt nhất là “mặt trời mặt trời” trong nửa giờ mỗi ngày, có thể thúc đẩy quá trình tổng hợp vitamin D và do đó tăng cường khả năng hấp thụ canxi.